黃桃蛋撻，原料有淡奶油100~110克、糖24~30克、蛋黃一個、全蛋一個、三花奶51克、香草油少許，味道可口。

是否含防腐劑

否

調(diào)料

萊姆酒，香草油少許、糖

主要原料

淡奶油100~110克，黃桃一個，淡奶51克，全蛋一個，蛋黃一個

材料

塔水：淡奶油100~110克、糖24~30克、蛋黃一個、全蛋一個、三花奶51克、香草油少許（大概是這個比例吧！我給忘了）、黃桃一個、萊姆酒少許。

黃桃蛋撻

做法

做法一

用料

食材用量
蛋撻皮8個
牛奶100克
雞蛋2個
煉乳1勺
黃桃或者黃桃罐頭適量
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詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

準備食材，如果沒有黃桃罐頭的話，用新鮮黃桃也可以！
步驟二

步驟二

將牛奶倒入器具中，加入雞蛋，用手動打蛋器打散。
步驟三

步驟三

加入煉乳。（沒有煉乳用白砂糖也可以）
步驟四

步驟四

加入低筋面粉，再次抽打均勻，至無干粉。
步驟五

步驟五

再將蛋撻液過細篩，這樣就做好了。
展開表格做法二

用料

食材用量
純牛奶210g
雞蛋6個
蛋撻皮30個
黃桃罐頭1罐
白糖50g
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詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

準備食材
步驟二

步驟二

蛋撻皮回溫
步驟三

步驟三

黃桃切小丁
步驟四

步驟四

放入蛋撻皮中
步驟五

步驟五

淡奶油加入純牛奶
展開表格做法三

用料

食材用量
蛋撻皮12個
黃桃果肉適量
動物性淡奶油130克
大蛋黃2個或大雞蛋1個
牛奶100克
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詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

蛋黃加雞蛋打散，打至糖稍稍融化。
步驟二

步驟二

加入牛奶、淡奶油攪拌均勻。
步驟三

步驟三

篩入低筋面粉或玉米淀粉，攪拌均勻。
步驟四

步驟四

過篩后倒入蛋撻皮中，7分滿。每個蛋撻中加入2小塊兒黃桃粒。
步驟五

步驟五

烤箱200度預(yù)熱5分鐘，將蛋撻皮放入中層。
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