繁昌長(zhǎng)棗（產(chǎn)自安徽蕪湖的長(zhǎng)柱形果實(shí)）

形態(tài)特征

樹(shù)體高大，結(jié)果母枝圓柱形，壽命15～18年，定制后第二年始果，白熟果生育期75天，8月上旬可采收加工。

生長(zhǎng)環(huán)境

耐旱澇，瘠薄，以壤土和沙壤土最適宜。

分布范圍

分布于中國(guó)安徽省。

栽培技術(shù)

棗樹(shù)雖然耐旱，耐澇，耐鹽堿，耐瘠薄，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但它仍喜歡良好的土壤條件。為達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培目標(biāo)，應(yīng)選擇在深厚肥沃的微堿性壤土上建園。

一栽種密度

棗樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)偏弱且樹(shù)勢(shì)容易控制，二次枝呈“之”字形彎曲生長(zhǎng)，結(jié)果母枝年生長(zhǎng)量極小，結(jié)果枝每年脫落，是果樹(shù)中最典型的短枝型，適合密植栽培。但棗樹(shù)喜光性強(qiáng)，栽植不可過(guò)密，尤其行距不可過(guò)小，建園密度以畝栽55～110株，行距4米，株距2～3米為宜。棗樹(shù)與農(nóng)作物間作，一般畝栽15～22株，行距10～15米，株距3米。

二栽植時(shí)期

棗樹(shù)秋栽、春栽均可。秋栽于落葉后至封凍前進(jìn)行，以落葉前后（10月下旬）為好；春栽在土壤解凍后至發(fā)芽前后進(jìn)行，以發(fā)芽吐綠期（4月上中旬）為好。

三栽植技術(shù)

1.苗木選擇與處理

選擇的苗木要健壯，無(wú)病蟲(chóng)害，根系發(fā)達(dá)，苗高120厘米以上，嫁接部位以上5厘米處莖粗1厘米以上，根幅20厘米以上，側(cè)根5條以上，嫁接口愈合良好。最好隨挖隨運(yùn)隨栽。從外地調(diào)運(yùn)的苗木，應(yīng)立即用清水浸泡10～20小時(shí)，然后栽植。若不能及時(shí)栽植，要將苗木放在陰涼避風(fēng)處用濕沙土埋根分層假植。秋季備苗春季栽植的，寒冬來(lái)臨前要用濕沙土埋至苗干中部，上面蓋秸桿以防凍。栽植前留60－70厘米定干，剪去二次枝（只留1.5－-2厘米長(zhǎng)），對(duì)傷根進(jìn)行剪修，然后用APT生根粉3號(hào)噴根（先用少量酒精溶解，然后每克生根粉加水20－50斤），噴根后用塑料布和濕草席遮蓋，3－4小時(shí)后再栽植。剪去二次枝，既可減少水分蒸發(fā)，又能刺激基部主芽萌發(fā)，促進(jìn)其生長(zhǎng)，加速擴(kuò)冠。噴根要均勻細(xì)致，

2.栽植方法

栽植前按規(guī)劃的株行距劃線(xiàn)定點(diǎn)，挖定植坑，定植坑0.8～1米見(jiàn)方。若是秋栽，定植坑隨挖隨栽；若是春栽，以入冬前挖好坑為宜。挖定植坑時(shí)，表土和心土分開(kāi)放置，每定植坑內(nèi)施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥約100斤，并與表土均勻混合。定植時(shí)，先在坑底放部分雜草或樹(shù)葉，然后回填表土，當(dāng)填至適當(dāng)深度時(shí)，將苗放入，使根系自然舒展；當(dāng)填至2/3深時(shí)，將苗木向上輕提幾下，并進(jìn)行第一次踏實(shí)，然后用心土把坑填平，并做一小樹(shù)盤(pán)，再進(jìn)行第二次踏實(shí)。栽植深度與原地面持平。定植后灌一次透水，待水滲后再覆土，以減少坑內(nèi)水分蒸發(fā)。

一土壤管理

新植棗園，要平整好土地，留出1米寬樹(shù)盤(pán)，以后樹(shù)盤(pán)隨樹(shù)冠擴(kuò)展逐年加寬。定植后三年內(nèi)，樹(shù)盤(pán)內(nèi)進(jìn)行覆草。為充分利用空地，“以短養(yǎng)長(zhǎng)”，增加收益，可在行間種植矮桿作物，如豆類(lèi)、花生及瓜菜。定植三年后，樹(shù)盤(pán)內(nèi)不再覆草，實(shí)行免耕，用除草劑清除雜草即可，行間覆草或生草。棗園覆草可減少地面60%的水分蒸發(fā)，提高土壤含水量10%，更重要的在于能顯著提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。覆草時(shí)期，全年均可，但以花前為好，覆草前先施部分尿素并澆水。覆草材料選用雜草、鋸末、作物秸桿等，畝用量3000～4000斤，覆草厚度15～20厘米，覆草后壓部分土以防風(fēng)刮和火災(zāi)，樹(shù)上噴藥時(shí)，兼顧覆草。棗園生草即在行間種植一年生或多年生豆科或禾本科植物。通過(guò)多年生草，可使土壤有機(jī)質(zhì)含量保持在1%以上，可供種植的草種有百脈根、紫花苜蓿、三葉草、小冠花、毛葉苕子、草木樨等。雨季或春季氣溫升至15℃以上播種。一年割草3～6次，將割下的草覆在樹(shù)盤(pán)上，連續(xù)生草5～6年后將草翻壓，休閉1～2后重新生草。實(shí)行生草的棗園，要適當(dāng)增加氮肥用量，特別是在春季。應(yīng)當(dāng)注意，棗園生草應(yīng)在年降雨量700mm以上或有灌溉條件的地方進(jìn)行。

二施肥

1.施肥日期與數(shù)量

⑴基肥。棗采收后立即施入，最遲在落葉前完成?；室杂袡C(jī)肥為主，化肥為輔。秋施基肥，地溫尚高，根系仍在活動(dòng)，傷根易愈合。基肥施用量主要根據(jù)樹(shù)齡大小來(lái)確定，幼齡樹(shù)（5年生下）株施有機(jī)肥50－100斤，尿素0.4－1斤，鈣鎂磷肥2-－4斤；成齡樹(shù)株施有機(jī)肥200－300斤，鈣鎂磷肥4－8斤，1－2斤的尿素或1.5－2.5斤的磷酸二銨，硫酸鉀3斤或草木灰20斤。

⑵追肥。土壤追肥以萌芽期、座果期、果實(shí)膨大期3個(gè)時(shí)期為主，追肥3次。①萌芽期追肥：于4月中旬棗頭萌發(fā)時(shí)進(jìn)行。棗發(fā)芽后，抽枝長(zhǎng)葉、花芽分化同時(shí)而極為迅速的進(jìn)行，僅一個(gè)多月的時(shí)間，即形成和分化出全樹(shù)80～90%的枝、葉和花蕾。萌芽期追肥，目的即在于滿(mǎn)足這一需肥關(guān)鍵時(shí)期對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的需求，協(xié)調(diào)器官間競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)的矛盾，促進(jìn)枝葉健旺生長(zhǎng)和花芽分化發(fā)育良好。萌芽期追肥應(yīng)以速效氮磷肥為主，每株人糞尿50斤，磷酸二氫鉀或磷酸二銨2－4斤。②座果期追肥：于6月上旬進(jìn)行，此期果實(shí)細(xì)胞迅速分裂，發(fā)育枝處于生長(zhǎng)高峰后期，根系處于生長(zhǎng)高峰前期，各器官生長(zhǎng)發(fā)育都需要大量氮素和其他營(yíng)養(yǎng)元素。此時(shí)營(yíng)養(yǎng)不足，首先是果實(shí)發(fā)育受到抑制，生理落果加重，果實(shí)變小，產(chǎn)量明顯下降。其次，根系生長(zhǎng)減弱、生理機(jī)能減退，葉片光合性能降低，影響樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累。因此，座果期也是棗樹(shù)追肥的關(guān)鍵時(shí)期。此期追肥以氮為主，每株施尿素1－2千克。③果實(shí)膨大期追肥：于7月中旬進(jìn)行。此期追肥可以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)棗果發(fā)育膨大。每株追施尿素1－2斤，混入過(guò)磷酸鈣4斤。

2.施肥方法

①撒施法：主要用于棗農(nóng)間作園，當(dāng)給間作物施肥時(shí)，同時(shí)也給棗樹(shù)施了肥?；蕬?yīng)隨澆地撒施或雨前撒用，土雜肥結(jié)合秋、春土壤耕翻，均勻翻入土中。②溝狀施肥：在棗行樹(shù)冠投影的兩側(cè)，挖深寬各40厘米、長(zhǎng)度不限的通溝，施入肥料后封土，以利肥料的分解。③放射溝施肥：在樹(shù)冠投影內(nèi)，自?xún)?nèi)向外呈輻射狀挖溝4～6條，溝寬30厘米，長(zhǎng)約等于樹(shù)冠的半徑，其深度因土質(zhì)、根系分布情況而定，一般內(nèi)端較淺（約10厘米左右），外端較深（深寬各30厘米）。這種施肥方法多在豐產(chǎn)園內(nèi)采用，不論施基肥或追肥，均可應(yīng)用。④穴施法：為地下追肥常用方法，按樹(shù)冠大小，冠下挖3～6個(gè)深10～15厘米、寬30厘米左右的施肥穴，施后澆水填平。⑤根外追肥：又稱(chēng)葉面追肥。選擇濕潤(rùn)無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行，以臨近傍晚時(shí)最好。這種方法可結(jié)合病蟲(chóng)害防治，將肥料與藥液混合均勻后給枝葉噴灑。

三灌水

棗樹(shù)有三個(gè)重要的需水時(shí)期，即萌芽期、花期和棗果膨大期。①萌芽期：冬棗樹(shù)萌芽后，生長(zhǎng)快，需水較多，而此期往往干旱少雨。故應(yīng)在4月上中旬棗樹(shù)萌發(fā)時(shí)，灌一次透水（稱(chēng)催芽水），對(duì)抽枝、展葉和花蕾的形成有明顯促進(jìn)作用。②開(kāi)花期：花期全樹(shù)枝葉大部分已形成，蒸騰量大，在干熱風(fēng)的氣候條件下，易出現(xiàn)焦花落花，此期灌水（通常稱(chēng)助花水），可明顯提高座果率和產(chǎn)量。如干旱期長(zhǎng)，可在半月后再灌一次水。③幼果迅速膨大期：8月上旬至9月上旬，是棗果直徑生長(zhǎng)量最大的時(shí)期，也是需水的高峰期。此時(shí)若土壤水分不足，應(yīng)灌水一次（稱(chēng)促果水），以保證幼果正常生長(zhǎng)，減少生理落果。冬季土壤封凍前，為增強(qiáng)樹(shù)體的抗寒能力，使其安全越冬，應(yīng)澆封凍水一次。實(shí)行全園覆草的棗園，只要正常降雨，不是特別干旱，一年不需澆水。應(yīng)特別注意，灌水切忌大水漫灌，澆透地即可。

一開(kāi)甲

開(kāi)甲，即主干環(huán)狀剝皮，又稱(chēng)“枷樹(shù)”，是提高座果率的古老方法。

1.開(kāi)甲時(shí)期

開(kāi)甲雖能提高座果率，但也有抑制根系生長(zhǎng)、削弱樹(shù)勢(shì)的副作用。因此，樹(shù)冠小、骨干枝未成形、樹(shù)干細(xì)的幼齡棗樹(shù)，不能過(guò)早的開(kāi)甲。開(kāi)甲樹(shù)主干直徑一般應(yīng)達(dá)到10厘米以上，但在密植栽培高肥水條件下，可對(duì)樹(shù)齡4年生以上、主干直徑6厘米以上樹(shù)實(shí)施主干開(kāi)甲。弱樹(shù)及4年生下幼樹(shù)嚴(yán)禁開(kāi)甲。

棗樹(shù)最適宜開(kāi)甲時(shí)期是盛花初期，即全樹(shù)大部分棗吊開(kāi)放3～4朵花的時(shí)候開(kāi)始，到開(kāi)花量占總蕾數(shù)的30%結(jié)束.

2.開(kāi)甲方法與注意事項(xiàng)

開(kāi)甲一般在主干上進(jìn)行，大枝過(guò)旺時(shí)也可在其基部開(kāi)甲。初次開(kāi)甲，應(yīng)在樹(shù)干距地面20～30厘米的部位，選光滑處進(jìn)行，以后每年在上一年的甲口以上3～5厘米處開(kāi)甲一次，直達(dá)主枝分杈處，再?gòu)幕肯蛏祥_(kāi)甲。甲口一般不重合。上年開(kāi)甲使樹(shù)勢(shì)衰弱時(shí)，應(yīng)停甲養(yǎng)樹(shù)，樹(shù)勢(shì)復(fù)壯后再行開(kāi)甲。開(kāi)甲時(shí)，先用枷樹(shù)鉤子刮去開(kāi)甲部位的老樹(shù)皮，露出粉紅色的韌皮部組織，再用開(kāi)甲刀環(huán)切兩刀（一般寬0.5厘米），深達(dá)木質(zhì)部，爾后取下環(huán)切之間的韌皮部組織。

開(kāi)甲必須注意以下四點(diǎn)：一是必須根據(jù)樹(shù)勢(shì)和樹(shù)齡確定開(kāi)甲寬度，成齡壯旺樹(shù)適當(dāng)寬些（5～10毫米左右），幼齡初果樹(shù)適當(dāng)窄些（3～4毫米）；二是操作要細(xì)致，甲口要平滑、寬窄一致，甲口上下兩端的韌皮組織仍緊貼于木質(zhì)部而不起翹露縫，同時(shí)不傷及木質(zhì)部。另外，開(kāi)甲時(shí)最好上刀口直切，下刀口向上斜切，使甲口下緣向下傾斜，以防積雨水，有礙甲口愈合；三是保護(hù)甲口，促進(jìn)愈合。在正常情況下，甲口可在1個(gè)月內(nèi)愈合，但甲口遭害蟲(chóng)蛀食后愈合困難。開(kāi)甲后用塑料條包扎甲口，使之處于良好的小環(huán)境中，盡快產(chǎn)生愈傷組織，同時(shí)避免了雨水和藥液積聚。15～20天后除去塑料條，用40%氧化樂(lè)果1500倍液加0.2%硫磺粉涂沫甲口，再用泥封閉；四是加強(qiáng)肥水管理。在肥水充足的地塊，盡管連年開(kāi)甲，仍能連年豐產(chǎn)，樹(shù)勢(shì)不見(jiàn)減弱，但肥水不足時(shí)，會(huì)嚴(yán)重削弱樹(shù)勢(shì)。

二環(huán)割

環(huán)割即對(duì)主干或主枝環(huán)切1～2圈，深達(dá)木質(zhì)部，但不傷及木質(zhì)。環(huán)割在不適宜開(kāi)甲的幼樹(shù)上進(jìn)行，樹(shù)勢(shì)較旺時(shí)環(huán)切兩刀，樹(shù)勢(shì)較弱時(shí)，環(huán)切一刀。環(huán)割的最適宜時(shí)期是盛花初期。

三棗頭摘心、拉枝、抹芽

對(duì)新發(fā)棗頭進(jìn)行摘心，打破了莖尖生長(zhǎng)極性（莖尖含較多的生長(zhǎng)素類(lèi)物質(zhì)），抑制了棗頭過(guò)旺生長(zhǎng)，使養(yǎng)分較多地流向花器部，促進(jìn)座果。棗頭摘心在夏季生長(zhǎng)期（5月上旬至7月）進(jìn)行，當(dāng)棗頭達(dá)到長(zhǎng)度要求時(shí)，即行摘心。摘心方法是：①培養(yǎng)大型結(jié)果枝組的棗頭，在出現(xiàn)4－7個(gè)二次枝時(shí)摘心，二次枝6節(jié)左右時(shí)摘邊心。②培養(yǎng)中小型結(jié)果枝組的棗頭，在出現(xiàn)3－5個(gè)二次枝時(shí)摘心，二次枝長(zhǎng)至3－5節(jié)時(shí)摘邊心。③對(duì)不做結(jié)果枝組和骨干延長(zhǎng)枝利用的新棗頭，摘心越早越好，一般出現(xiàn)2－3個(gè)棗吊后就摘心。

對(duì)直立生長(zhǎng)和摘心后的棗頭，于6月初（花前）將其拉成水平狀態(tài)，抑制枝條頂端生長(zhǎng)素的形成，控制生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分，促進(jìn)花芽分化和座果率提高。拉枝后再在基部進(jìn)行環(huán)割，效果會(huì)更好。如樹(shù)體偏冠或一邊缺枝，可利用拉枝調(diào)整樹(shù)形，擴(kuò)大結(jié)果部位。

在5月上旬，對(duì)各級(jí)骨干枝和結(jié)果枝組間萌生的過(guò)密新棗頭，如不做延長(zhǎng)枝和結(jié)果枝組培養(yǎng)，應(yīng)從基部抹去。抹芽可節(jié)省養(yǎng)分，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，有利于座果率提高。

四花期噴水

棗樹(shù)花粉萌發(fā)需要較高的空氣濕度，花期噴水對(duì)提高座果率很重要。噴水的時(shí)間以傍晚為最好，因?yàn)榘須鉁氐停终舭l(fā)慢，噴水后樹(shù)冠內(nèi)高濕度維持時(shí)間較長(zhǎng)，而且傍晚花粉已散完，不會(huì)因水沖失花粉。噴水次數(shù)，一般2～3次（間隔3～5天），嚴(yán)重干旱時(shí)可適當(dāng)增加噴水次數(shù)。

五花期放蜂

棗花是典型的蟲(chóng)媒花，有豐富的花蜜。因此，放蜂對(duì)棗花授粉很有好處。棗園內(nèi)放蜂，一般掌握10畝園一箱蜂。蜂與樹(shù)的距離不宜超過(guò)300米。

六生長(zhǎng)激素及微量元素的利用

幼果期噴灑10ppm2.4-D或15ppm萘乙酸，可抑制果柄產(chǎn)生離層，減少落果。在冬棗進(jìn)入快速生長(zhǎng)期時(shí)，噴施10ppm赤霉素，可提高單果重。

一幼樹(shù)整形

棗樹(shù)密植栽培，主要采用紡錘形、小冠疏層形和自然圓頭形三種樹(shù)形。

1.自由紡錘形

干高50厘米左右，樹(shù)高3米左右，中心干較直立，在中心干上分布10～15個(gè)小主枝，主枝角度70～90度，主枝長(zhǎng)度下層為1～1.5米，上層逐漸縮短，各主枝上直接配置中小枝組。

2.多主枝自然圓頭形

無(wú)明顯中央領(lǐng)導(dǎo)干，主干上著生6－8個(gè)主枝，主枝向斜上方自然生長(zhǎng)，每主枝著生2－3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝間互相錯(cuò)開(kāi)、均勻分布。

3.小冠疏層形

干高40～50厘米，具中央領(lǐng)導(dǎo)干，樹(shù)高2.5～3米，全樹(shù)主枝5～6個(gè)，分三層：第一層3個(gè)主枝，第二層1～2個(gè)，第三層1個(gè)。一層主枝的層內(nèi)距為10～20厘米，一、二層之間的層間距為90～100厘米，第二層層內(nèi)距為10～15厘米，二、三層之間的層間距50～60厘米。第一層主枝上各分生2個(gè)側(cè)枝，二層以上的主枝不設(shè)側(cè)枝，直接配置枝組。

二結(jié)果期修剪

修剪工作有以下幾方面：①清除徒長(zhǎng)枝：進(jìn)入結(jié)果期的冬棗樹(shù)，樹(shù)冠主側(cè)枝趨于水平或下垂，在樹(shù)冠中部主側(cè)枝的弓背部分，常萌生出徒長(zhǎng)性的發(fā)育枝，由于其直立生長(zhǎng)，具有明顯的項(xiàng)端優(yōu)勢(shì)，所以生長(zhǎng)很快。如果不及時(shí)控制，會(huì)促使前端枝條加速衰老，同時(shí)嚴(yán)重影響冠內(nèi)光照，造成樹(shù)冠郁閉，甚至?xí)斐蓛?nèi)部枝條因光照不足而死亡。因此，對(duì)這些徒長(zhǎng)枝要及早清除。②處理競(jìng)爭(zhēng)枝：結(jié)果初期的幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，延長(zhǎng)頭往往萌生兩個(gè)發(fā)育枝，二者夾角很小，幾乎并行延伸；二次枝則交叉生長(zhǎng)。冬季修剪時(shí)選位置適宜的發(fā)育枝作延長(zhǎng)頭，將另一個(gè)發(fā)育枝從基部疏去，有空間時(shí)可短截。③回縮延長(zhǎng)枝：當(dāng)樹(shù)冠下部的側(cè)枝延長(zhǎng)頭出現(xiàn)下垂時(shí)，進(jìn)行回縮，選擇向上的角度，在剪口留1～2個(gè)朝上生長(zhǎng)的芽短截，促進(jìn)枝頭向上生長(zhǎng)，并在生長(zhǎng)期進(jìn)行摘心，以控制延長(zhǎng)枝的生長(zhǎng)。④疏截過(guò)密枝和細(xì)弱枝：進(jìn)入盛果期后，結(jié)果枝組趨向平展，主側(cè)枝背上的結(jié)果枝組很容易和下面枝組重疊而造成過(guò)密，影響通風(fēng)、透光?？梢允杞剡@些枝組中向下生長(zhǎng)、結(jié)果能力低的枝條，以改善光照條件。另外，樹(shù)冠外圍常萌生許多細(xì)弱發(fā)育枝，這些發(fā)育枝不分生二次枝，或只有1～2條短小細(xì)瘦的二次枝。冬剪時(shí)對(duì)這類(lèi)細(xì)弱枝應(yīng)疏除，以減輕外圍枝對(duì)光照的遮擋，以利全樹(shù)結(jié)果，并使樹(shù)體養(yǎng)分相對(duì)集中，促進(jìn)更新生長(zhǎng)。⑤清除損傷枝和病蟲(chóng)枝：由于風(fēng)或其他原因引起延長(zhǎng)枝外傷，而刺激下部隱芽萌發(fā)出新的延長(zhǎng)枝。遇到這種情況，如果需要枝條更新，可把損傷枝鋸掉，留下新的延長(zhǎng)枝；如果無(wú)空間生長(zhǎng)，可把受傷部分連同新的延長(zhǎng)枝一起剪去。受介殼蟲(chóng)和蟬危害的枝條要剪去、燒掉。

三老樹(shù)更新復(fù)壯

1.疏截結(jié)果枝組

適用于衰老程度輕、結(jié)果枝組剛開(kāi)始衰亡的枝組。冬剪時(shí)對(duì)衰老的枝組全面回縮疏截。已經(jīng)殘缺而結(jié)果基枝很少的枝組，可以從基部疏除，或保留2－3個(gè)完好的結(jié)果母枝，其余部分疏截。較完整的枝組縮剪二分之一至三分之一，以集中養(yǎng)分，促發(fā)新枝。

2.回縮骨干枝

適用于衰老程度較重、結(jié)果枝組大部衰亡、骨干枝系枝梢部分開(kāi)始干枯殘缺的樹(shù)株。回縮更新時(shí)，除大量疏除衰老殘缺的結(jié)果枝組之外，對(duì)骨干枝系也按主側(cè)層次回縮?；乜s長(zhǎng)度超過(guò)原枝長(zhǎng)的三分之一至二分之一?；乜s部位的剪口直徑不應(yīng)超過(guò)5厘米，剪口下需留出向上的隱芽或結(jié)果母枝。為防止剪口失水干枯，影響剪口芽萌發(fā)，剪口芽以上應(yīng)留出5厘米長(zhǎng)的枝段。

3.停甲養(yǎng)樹(shù)

停甲后有利樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，能較快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。停甲配合更新修剪、增施肥水等措施，可加快樹(shù)勢(shì)恢復(fù)的過(guò)程。

4.調(diào)整新枝

更新后能導(dǎo)致隱芽大量萌發(fā)，這些新枝常密擠成叢，如任其自然生長(zhǎng)，則不僅樹(shù)冠小、枝系弱，而且透光性差，會(huì)很快出現(xiàn)內(nèi)膛自疏現(xiàn)象，達(dá)不到更新復(fù)壯的目的。為此，從更新修剪的第二年起，要進(jìn)行新枝的調(diào)整，即按照幼樹(shù)整形修剪的原則，選擇部位好、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的發(fā)育枝，作為骨干枝新的延長(zhǎng)枝培養(yǎng)，并配置好結(jié)果枝組。細(xì)弱密枝要適當(dāng)疏除?？捎谜摹⒔仨敽蛽?、拉、別等方法，調(diào)整、控制各個(gè)新枝的長(zhǎng)勢(shì)和角度，使之較快重新形成比較理想的樹(shù)冠，恢復(fù)較高產(chǎn)量。

5.刮樹(shù)皮與樹(shù)干涂白

刮掉老樹(shù)皮，有利于樹(shù)皮的更新，可起到老樹(shù)復(fù)壯的作用。同時(shí)，消滅了在樹(shù)皮縫越冬的棗粘蟲(chóng)、棗花心蟲(chóng)及病菌。冬季用鐮刀刮去主干及主枝基部的老樹(shù)皮，應(yīng)做到見(jiàn)紅（木栓層）不露白（形成層），刮樹(shù)皮后，用石灰、食鹽、水（其比例為1比0.8比150）配制的石灰水涂抹到樹(shù)干，具有殺菌、防寒的作用。

老樹(shù)更新后，要搞好傷口保護(hù)，對(duì)鋸口直徑3cm以上的傷口，要用塑料布捆綁，鋸口直徑3cm以下的要用油漆涂抹，促進(jìn)傷口愈合。同時(shí)，要加強(qiáng)土肥水管理，增施有機(jī)肥料，培肥地力，促使樹(shù)勢(shì)盡快復(fù)壯。

1、棗瘋?。涸摬橹袊?guó)棗樹(shù)上一種嚴(yán)重病害。發(fā)病樹(shù)很少結(jié)果，所以病樹(shù)又稱(chēng)公棗樹(shù)。發(fā)病三、四年后即可整株死亡。一般于開(kāi)花后出現(xiàn)明顯癥狀，主要表現(xiàn)為花變?nèi)~和主芽的不正常萌發(fā)，造成枝葉叢生現(xiàn)象。該病主要通過(guò)嫁接傳染，蟬類(lèi)也是傳播媒介。

防治措施：⑴徹底挖除重病樹(shù)及其病根和病根蘗，修除病枝并集中燒掉。對(duì)輕病樹(shù)落葉前剪去病枝，萌芽前在分枝基部進(jìn)行環(huán)剝，防止病菌原體隨樹(shù)體養(yǎng)分運(yùn)行，并用四環(huán)素、土霉素（1000萬(wàn)單位）等注射或灌根。⑵培育無(wú)病苗木。⑶選用抗病品種和砧木。⑷育苗時(shí)接穗和嫁接工具有1000PPM(1000mg/L）鹽酸四環(huán)素浸泡30分鐘消毒。⑸加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹(shù)體抗病能力。

2、棗銹?。褐饕l(fā)生在葉片上，初期在葉背散出淡綠色小點(diǎn)，漸變淡灰褐色，以后病斑突起呈黃褐色，即為病菌的夏孢子堆，在與夏孢子堆相應(yīng)的葉表邊緣發(fā)生不規(guī)則綠色小點(diǎn)，使葉面成花葉狀，漸失光澤，最后干枯脫落。常在每年多雨季節(jié)的6-8月發(fā)病。

防治措施：⑴冬季徹底清除落葉，集中澆掉或深埋，以消滅菌源。⑵7月上旬和8月上旬發(fā)病高峰期各噴一次1:2:200倍波爾多液，以控制病害發(fā)生。發(fā)病期亦可噴1000倍粉銹寧。

3、棗炭疽?。褐饕：a(chǎn)，也侵害棗吊（結(jié)果枝）葉片等綠色器官。果實(shí)染病后，果面最初出現(xiàn)淡黃色小漬狀斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大形成不規(guī)則的黃褐色斑塊。中間凹陷，后期病斑進(jìn)一步擴(kuò)大連接成片，造成果實(shí)早落。葉片受害后變成黃色而早落，有的呈枯焦?fàn)顟覓熘︻^。初侵染從花后幼果開(kāi)始，白熟期至成熟期高溫高濕，引起大發(fā)生。

防治措施：⑴冬季結(jié)合修剪清除病枯枝老棗吊的殘果等，以減少病源。⑵在棗果進(jìn)入白熟期，噴75%百菌清800倍液2-3次（10天一次），也可結(jié)合防治棗銹病，噴1:2:200倍波爾多液。

4、棗裂果?。捍瞬樯聿『?，北種南引最易發(fā)病。果實(shí)接近成熟時(shí)，如連日陰雨，果面即開(kāi)裂，果肉外露，腐爛變酸，失去食用價(jià)值。裂果原因主要是：紅棗成熟期含糖量增高，果皮彈性降低，由韌變脆，陰雨天過(guò)多地吸收入份后使果肉膨壓加大，致使表皮破裂，同時(shí)裂果與品種有關(guān)，果肉彈性大，角質(zhì)層和果皮薄的品種易裂果。另外缺鈣、鉀也可加重裂果程度。尤其久旱后突降暴雨最易引起裂果。

防治措施：⑴合理修剪，改善通風(fēng)透光條件，利于雨后果面迅速干燥。⑵干旱時(shí)灌、雨天加強(qiáng)排水。⑶7月初開(kāi)始每10-20天噴1次300mg/L氯化鈣+0.2%磷酸二氫鉀（KH2PO4）水溶性，可明顯減輕裂果。⑷適當(dāng)增施鈣和鉀肥。⑸對(duì)裂果品種提前至白熟期采收。⑹選栽抗裂品種。