個人簡介

劉婭于1992年-1996年在新疆工學院本科食品科學與工程專業(yè)畢業(yè),獲得工學士學位;2001年-2004年在西南農業(yè)大學攻讀農產品加工及貯藏工程專業(yè)碩士,獲得工學碩士學位;2006年- 2009年在西南大學攻讀農產品加工及貯藏工程專業(yè)博士,獲得工學博士學位。

科研成果

(1)科研項目:葡萄皮渣膳食纖維的功能活化及其應用技術研究;番茄粉加工技術集成與應用;蟠桃果醋加工技術研究與開發(fā)

(2)副主編編寫教材:《食品化學實驗原理與技術》、《食品營養(yǎng)學》