本書以進(jìn)行生化反應(yīng)過程分析和反應(yīng)器設(shè)計(jì)的需要為目的，闡明酶催化反應(yīng)過程和細(xì)胞反應(yīng)過程動(dòng)力學(xué)的基本，并側(cè)重討論了傳遞因素對生化反應(yīng)過程速率的影響及其處理方法。同時(shí)以基本的生化反應(yīng)器為基礎(chǔ)，詳細(xì)討論了進(jìn)行反應(yīng)器設(shè)計(jì)與分析的基本原理與方法，探討了各種生化反應(yīng)器內(nèi)的傳遞特性及其影響。介紹了建立生化反應(yīng)器流動(dòng)模型的基本理論和方法，并對正在開發(fā)的新型生化反應(yīng)器做了簡要介紹。書中編有例題和習(xí)題。本書既可作為高等學(xué)校生物工程專業(yè)的教材使用，又可供從事生產(chǎn)科研和設(shè)計(jì)工作的有關(guān)人員參考。

中文名

生化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)與反應(yīng)器

作者

戚以政

定價(jià)

24

語言

中文

出版社

化學(xué)工業(yè)出版社

裝幀

平裝

ISBN

7502525726

出版時(shí)間

2005-2第2版

正文

生化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)與反應(yīng)器

圖書作者：戚以政、汪叔雄

出版社：化學(xué)工業(yè)出版社

ISBN： 7502525726

出版時(shí)間： 2005-2第2版

印刷時(shí)間： 2005-2第5次印刷

開 本： 16

價(jià) 格(元)： 24