《賓館酒店會議經(jīng)營管理》是2004年中國紡織出版社出版的圖書，作者是梭倫。本書講述了人力資源管理的任務(wù)及內(nèi)賓、賓館酒店人力資源管理的概念及意義、人力資源管理的意義。

出版時間

2004年6月1日

作者

梭倫

出版社

中國紡織出版社

基本信息

版次：1

頁數(shù)：368

字?jǐn)?shù)：255000

印刷時間：2004-6-1

開本：

紙張：膠版紙

印次：ISBN：9787506429078

包裝：平裝

內(nèi)容簡介

書中我們系統(tǒng)地分析與講解了會議市場營銷、會議場地布置、會議客房管理、會議餐飲服務(wù)、宴會酒水服務(wù)、會議娛樂安排、會議安全保衛(wèi)、賓館酒店衛(wèi)生管理這八大與會議經(jīng)營密切相關(guān)的內(nèi)賓。在本書的編寫過程中，我們借鑒了許多國內(nèi)外著名賓館酒店先進的會議經(jīng)營理念，盡量做到內(nèi)容翔實，見解深刻，說理透徹，條理清晰，特色鮮明。

目錄

第一章 人力資源管理的任務(wù)及內(nèi)賓

賓館酒店人力資源管理的概念及意義

人力資源管理的概念

人力資源管理的意義

人力資源管理的歷史回顧與現(xiàn)狀

賓館酒店人力資源管理的任務(wù)及特點

人力資源管理的任務(wù)

人力資源管理的特點

賓館酒店人力資源管理的目標(biāo)與組織機構(gòu)

第一章 會議市場總論

會議經(jīng)營的意義

創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益

擴大企業(yè)的社會影響

調(diào)節(jié)淡季市場

會議市場目標(biāo)

企業(yè)會議

協(xié)會會議

會議經(jīng)營的原則

符合會議特征

滿足會議消費需求

第二章 會議市場營銷

人員推銷

人員推銷的重要性

推銷員人條件

推銷員服務(wù)細(xì)則

推銷的藝術(shù)

電話推銷

接聽時的注意事項

電話的撥出

電話禮貌

網(wǎng)上推銷

推銷禮節(jié)

推銷障礙

宣傳技巧

推銷技巧

直接通信推銷

名單的制定

使客戶名單保持有效的方法

發(fā)送的時間

會議推銷策略

推銷的對象

推銷的策略

突出會議廳的宣傳

會議確認(rèn)

確認(rèn)及簽訂合約書

發(fā)布會議通知單

再次確認(rèn)

第三章 會議場所的布置

第四章 會議客房管理

第五章 會議餐飲服務(wù)

第六章 宴會酒水服務(wù)

第七章 會議娛樂安排

第八章 會議安全保衛(wèi)

第九章 賓館酒店衛(wèi)生管理