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基本信息
| 中文名 | 冬瓜大米粥 |
| 菜品類型 | 家常菜 |
| 主要食材 | 冬瓜 粳米 |
| 主要工藝 | 煮 |
制作流程
【原料】冬瓜 500 克 , 粳米 100 克。
【做法】將冬瓜洗凈 , 去皮及子 , 瓜肉切碎 , 放人家用果汁機中攪打成糜糊 , 盛入碗中備用。將粳米淘凈后放入沙鍋 , 加適量水 , 中火煨煮成稠粥 , 粥將成時加冬瓜糜糊 , 拌勻 , 加蔥花、姜末、精鹽、味精調(diào)味 , 再煮沸即成。
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