花生豬手湯是一道菜品，主要原料是豬手、大?；ㄉ祝淞鲜乔嗖恕⒂?、香蔥等，本菜品主要通過(guò)將食材倒入鍋中燉煮烹飪而成。

中文名

花生豬手湯

是否含防腐劑

否

食品用料

主料：豬手、大?；ㄉ?/p>

配料：青菜；油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許

菜品特色

烹飪簡(jiǎn)單

做法

1、先把豬手洗凈，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。

2、把香蔥打個(gè)節(jié)，姜塊用刀拍扁。

3、放入油熱鍋后，把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進(jìn)沙鍋炒幾下，然后加水。

4、開(kāi)大火直到沸騰，然后改小火，再根據(jù)口味放鹽繼續(xù)燉大約一個(gè)小時(shí)。

5、看到豬手骨肉分離，放進(jìn)青菜，加雞精調(diào)味，關(guān)火。

6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進(jìn)湯盆，往湯里滴幾滴香油。

花生豬手湯成品圖

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花生豬手湯