海星超市,是在中國具有最大影響的海星集團(tuán)創(chuàng)始人榮海先生創(chuàng)辦的。西安海星科技實(shí)業(yè)(集團(tuán))公司正式成立于1992年,次年11月,海星連鎖超市成立。它是海星集團(tuán)屬下的全資子公司。

中文名

海星超市

外文名

Seastar Supermarket

創(chuàng)始人

容海先生

所屬集團(tuán)

海星集團(tuán)

所屬行業(yè)
成立日期

1992年

簡介

最初海星超市是以加入了香港華潤的特許門店的身份進(jìn)入連鎖零售行業(yè)的,所以當(dāng)初的門店名為“華潤海星連鎖超級(jí)市場(chǎng)”,之后由于種種原因,海星集團(tuán)脫離了華潤的連鎖超市系統(tǒng),進(jìn)行自主獨(dú)立的經(jīng)營。至今,海星還依然保留了一些華潤的跡象。

海星超市

例如其最初的經(jīng)營模式是類似香港華 潤的門店模式,面積在400平米左右,以新奇的商品和開架式購物來吸引顧客,那時(shí)主要的超市購物群體是收入水平處于中上等的消費(fèi)群體為主。

然而,這種門店在中國的發(fā)展是很受局限的,注定了將會(huì)失敗。因而也就會(huì)有之后企業(yè)有相當(dāng)長的一段時(shí)間是停滯不前。這一根基上的問題給日后的發(fā)展帶來了不良的影響。

發(fā)展

發(fā)展情況

海星超市的門店在模仿華潤超市了幾年之后,發(fā)現(xiàn)原來華潤超市的經(jīng)驗(yàn)也并不適合國內(nèi)的企業(yè),其不成功的原因很多:其一是選址和店面的差異,在香港的選址經(jīng)驗(yàn)和在西安本土選址是不能套用的,所以就出現(xiàn)了在1998-1999年的海星超市不僅沒有怎么開店,反而關(guān)閉了大量的門店,這些門店都是屬于門店面積與實(shí)際經(jīng)營不適應(yīng)造成的。但是在之后,海星又在原本關(guān)閉的一些門店附近,又開了新的門店,并且門店效益還不錯(cuò),例如海星超市于1999年關(guān)閉了在西安的藥王洞一個(gè)將近300多平米的店面之后,于2000年和2001年先后在原來店面100米和500米的位置上建立了兩家面積在80平米左右的便利店,表面上看好像是化整為零了,其實(shí)海星也是在經(jīng)歷了一番研究和調(diào)查之后這樣決定的,原本的香港的選址經(jīng)驗(yàn)是不能套用的,以當(dāng)時(shí)香港的消費(fèi)水平和習(xí)慣來在大陸開店,那簡直就是“刻舟求劍”。

其次,就是香港的超市的管理體系和內(nèi)陸的超市管理體系的不同。香港的超市管理體系是建立在對(duì)于每一個(gè)員工完全信任的機(jī)制上的,沒有太多的預(yù)防和監(jiān)督機(jī)制。

而內(nèi)陸的超市管理體系是建立在不信任的基礎(chǔ)之上的,對(duì)于很多諸如商品的報(bào)損削價(jià)等有很完善的管理監(jiān)督體系。正是原本香港超市管理體系與內(nèi)陸超市管理現(xiàn)狀的不相符合,導(dǎo)致海星不得不逐步脫離了華潤超市體系。

發(fā)展成就

海星在經(jīng)過了1993~2000年共6年的發(fā)展之后,門店僅有20家。而在這一個(gè)發(fā)展時(shí)期中已經(jīng)有若干個(gè)西安本土超市的發(fā)展曾經(jīng)超過了海星超市。而在這6年中,海星有大量的中高低各級(jí)員工外流,導(dǎo)致之后的海星擴(kuò)張面臨更多的難題。

西安分店

擴(kuò)張

2000年,海星發(fā)現(xiàn)在西安忽然開出了天津家世界,人人樂,好又多,愛家等特級(jí)市場(chǎng),自己原本的門店經(jīng)營受到了嚴(yán)重的影響。面對(duì)這“逆水行舟,不進(jìn)則退”的競(jìng)爭局面,海星不得不加大發(fā)展自身的門店的力度,否則是難以鞏固自己的連鎖零售的地位。

僅在2000年7月至20001年1月海星超市就開了20余家門店,總數(shù)達(dá)到45家。

海星超市西安分店

海星超市在這一段時(shí)間里,擴(kuò)張開店耗費(fèi)大量的流動(dòng)資金用于添置固定資產(chǎn)和支付門店租金,進(jìn)而無形之間抽調(diào)了大量的流動(dòng)資金去開發(fā)新的門店,迫使中央采購的結(jié)款壓力不斷加大,使得采購員天天面臨“無米下鍋”的局面。

門店暢銷商品短缺,這種短期的供血不足尚能勉強(qiáng)堅(jiān)持,長期的供應(yīng)鏈的供血缺乏就將使門店陷入難以自拔的漩渦。

從表面上看,海星超市作為海星集團(tuán)的全資子公司,門店的發(fā)展應(yīng)該是資金充足,具有快速發(fā)展的實(shí)力和資本。

然而,海星超市在之前的發(fā)展的六年中,一直沒有正常的使用于門店的發(fā)展上,而是用于諸如海南農(nóng)場(chǎng)等外延項(xiàng)目,并且海星超市的經(jīng)營也并不像是表面的那樣紅火。海星超市一直到了2000年才在學(xué)習(xí)其它的零售企業(yè)收取大量進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的情況下完成了小額的盈利。

從顧客的角度來看,據(jù)大部分的西安的市民在海星購物的反映上看,基本上是一半以上的人都反映其價(jià)格高于其它的賣場(chǎng),這個(gè)賣場(chǎng)的范圍包括了大賣場(chǎng)和與其相類似的中小型超市以及一些私人個(gè)體店鋪。大部分市民反映在海星購買的商品以一些簡單或者應(yīng)急的生活用品為主,通常不去海星購物。而在另外一個(gè)方面來看,供應(yīng)商對(duì)于海星的反映是海星的結(jié)款速度慢,商品周轉(zhuǎn)慢,門店還經(jīng)常有大量的破損和瀕臨過期的商品等待處理,不是很愿意和海星打交道。

資金緊繃

海星超市的資金鏈條緊繃已經(jīng)由來已久了,由于存在集團(tuán)與公司之間的諸多帳務(wù)結(jié)轉(zhuǎn)問題,導(dǎo)致公司的發(fā)展資金一直不到位,進(jìn)一步?jīng)Q定了門店在進(jìn)貨方面只能大量的采用代銷模式,正是因?yàn)榇N的大量存在,又使得公司的商品進(jìn)價(jià)居高不下。

海星超市

在零售行業(yè),10萬元的代銷進(jìn)貨進(jìn)價(jià)也不及采購100元的現(xiàn)金進(jìn)貨價(jià)格,這就導(dǎo)致了連鎖門店的零售價(jià)格總是高于其它的一些競(jìng)爭對(duì)手,但是要現(xiàn)金進(jìn)貨的話,公司不具備那么大的資金量,做采購的帳期結(jié)算當(dāng)然是一種能相對(duì)降低自己進(jìn)貨進(jìn)價(jià)的一種方式,但是這又要求門店的商品的周轉(zhuǎn)率要高,而海星超市門店之間信息不暢,店鋪廣泛,存在商品調(diào)撥費(fèi)用過高和調(diào)劑調(diào)撥速度較慢較慢等現(xiàn)象。另外一 個(gè)角度來看,由于門店眾多,門店的管理水平不能不高,導(dǎo)致門店的殘損商品過多,加大了供應(yīng)商的送貨費(fèi)用,進(jìn)而影響到供應(yīng)商的商品供貨價(jià)格。

面對(duì)這樣一個(gè)情況,海星集團(tuán)今年加重了對(duì)于超市部分的投資力度。在2002年9月13日,以擁有的海星利達(dá)70%股權(quán)與海星集團(tuán)擁有的海星超市95%股權(quán)進(jìn)行置換,并已于2002年9月17日公告了《資產(chǎn)置換暨關(guān)聯(lián)交易公告》(詳見9月28日《上海證券報(bào)》)。海星集團(tuán)簽定的《資產(chǎn)置換協(xié)議》將以公司擁有的西安海星利達(dá)電子有限公司70%股權(quán)與海星集團(tuán)擁有的陜西海星連鎖超級(jí)市場(chǎng)有限責(zé)任公司95%股權(quán)進(jìn)行置換。本次資產(chǎn)置換的審計(jì)和資產(chǎn)評(píng)估基準(zhǔn)日為2002年7月31日。置出資產(chǎn)的價(jià)格為人民幣3192.74萬元。置入資產(chǎn)的價(jià)格為人民幣4305.89萬元。置出資產(chǎn)與置入資產(chǎn)價(jià)格的差額1113.15萬元人民幣,由公司沖抵與海星集團(tuán)的往來款解決。

至此,海星超市似乎已經(jīng)完成了對(duì)海星超市發(fā)展的后勤保障工作。在最近從2000年7說至今的發(fā)展,可以說公司取得了很大的發(fā)展,但是從整個(gè)全國的連鎖行業(yè)的排名上我們看到的是這樣的一組數(shù)據(jù):

1997年:在全中國連鎖企業(yè)經(jīng)營情況調(diào)查統(tǒng)計(jì)中,海星超市的銷售總額列全中國零售行業(yè)第50位、陜西省第1位;2000年:海星超市以46家門店,1.79億元的銷售額全國連鎖百強(qiáng)企業(yè)第90名;

2001年:海星超市以門店數(shù)95家,銷售額2.68億元的銷售額下滑到了連鎖百強(qiáng)第100名,連鎖超市排名69名。從各項(xiàng)發(fā)展指標(biāo)上來看,海星的步子還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的落后在百強(qiáng)的的發(fā)展水平之下的,造成這樣一個(gè)情況的原因是海星的定位的變化。

西安事件

2009年2月25日,陜西的109家海星超市(便利店)突然全部“停業(yè)裝修”,2000名員工全部放假。

海星超市面對(duì)瞬息萬變的市場(chǎng)變化以及日益萎縮的市場(chǎng)份額,沒有采取開設(shè)大型的門店直接應(yīng)對(duì)的方式,而是放棄了西安本地的廣闊市場(chǎng),在寶雞,安康,渭南,銅川等周邊地區(qū)發(fā)展自己600-2000平米門店,在西安的門店以便利店為發(fā)展的主要模式。

海星超市之所以采取這種模式表面上看是在揚(yáng)長避短,這種模式有以下好處:1.西安開設(shè)便利店的模式可以掩蓋了自己的采購能力弱,進(jìn)價(jià)高的弱點(diǎn);2.在外地開大型門店還能保住自己大型連鎖超市的面子,并且那里沒有市場(chǎng)競(jìng)爭,暫時(shí)還有比較高的利潤空間來支持自己的發(fā)展;3.開發(fā)便利店在西安還沒有什么對(duì)手競(jìng)爭,這一部分市場(chǎng)在西安還是空白。

然而這種模式也有其局限性:1.公司投入資本大,回收成本慢等缺點(diǎn),這樣無形之間更加曝露出資金緊張的經(jīng)營缺陷,不利于公司的長期發(fā)展;2.從企業(yè)整體的效果上看,門店的增長率上升較慢;3.由于企業(yè)一直處于人才培養(yǎng)機(jī)制不健全,這樣大面積開發(fā)小型門店,將加大對(duì)于中層管理人員的需求,使得企業(yè)的發(fā)展面臨人才危機(jī)。

海星這種“鴕鳥式”的生存理念不知道將會(huì)給自己的發(fā)展帶來什么樣的影響,最直接的可能就是明年我們已經(jīng)無法在連鎖百強(qiáng)的排行榜上看到它了…… 是固步自封還是節(jié)約資本

海星超市由于是一個(gè)計(jì)算機(jī)公司起家的集團(tuán)的下屬子公司,在商業(yè)軟件的選擇上,一直是使用的是自己設(shè)計(jì)的軟件。在公司發(fā)展至今的9年里,一直沒有更新過新的系統(tǒng),導(dǎo)致超市的分析統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)在很多方面和國內(nèi)的同類型企業(yè)的差距較大,很難以滿足超市的進(jìn)一步發(fā)展。例如:海星現(xiàn)在還沒有實(shí)施訂單制訂貨,向供應(yīng)商訂貨完全是憑借自己的工作經(jīng)驗(yàn)和口頭通知,這樣是沒有辦法將自己的經(jīng)營管理水平提升到一定程度的,同時(shí)更難以控制門店的商品周轉(zhuǎn)。而今年,海星超市正在準(zhǔn)備切換沒有任何大型連鎖超市經(jīng)驗(yàn)的海星萬方軟件公司設(shè)計(jì)的超市商業(yè)軟件,這樣當(dāng)然是能夠節(jié)約很多的資本,但是這樣的軟件能否送海星步入中國連鎖企業(yè)前列卻是值得疑問的。

過去,海星超市在競(jìng)爭激烈的連鎖零售市場(chǎng)環(huán)境下生存下來,完全是因?yàn)槲靼材壳斑€沒有什么能夠安心做連鎖經(jīng)營的專業(yè)企業(yè)。這樣就造成海星在將近9年的時(shí)間里一直是鶴立雞群,獨(dú)樹一幟的情況,而以后,它還會(huì)這樣樹多久呢?