漁業(yè)村位于江南鎮(zhèn)東部,自唐以來(lái)即為漁村,明、清形成大埠,溪有十八灘,一灘高一灘,水如染,山如削,峰險(xiǎn)溪窄,鳶飛魚(yú)躍。

正文

正因?yàn)橄骺v橫,灘淵相間,野生魚(yú)蟹種類豐富:白魚(yú)、桂魚(yú)、鳊魚(yú)、潮魚(yú)、江鯽、步魚(yú)、黃刺、比目魚(yú)、鰣魚(yú)、鱭魚(yú)、鯔魚(yú)、鱸魚(yú)、船釘魚(yú)、河豚數(shù)不勝數(shù),一二十斤的草魚(yú)、青魚(yú)、鯉魚(yú)更是平常多見(jiàn)。窄溪魚(yú)市,聞名已久,河鮮美食,享譽(yù)于世。明代劉伯溫,因慕魚(yú)鮮,常攜友來(lái)品魚(yú)。

燒魚(yú),沿用了祖輩獨(dú)有的烹飪技法,少用調(diào)料,精心料理以保持魚(yú)的鮮香嫩滑,原汁原味,食后齒頰留香,回味悠長(zhǎng)。

窄溪古鎮(zhèn)漁業(yè)文化底蘊(yùn)豐厚,有富春江野生魚(yú)114種,通過(guò)對(duì)漁文化的挖掘,近年來(lái)在320國(guó)道窄溪道口成功開(kāi)發(fā)美食一條街,促進(jìn)了城鎮(zhèn)基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)施和商貿(mào)餐飲業(yè)的發(fā)展。