四川旅游學院（省屬公辦本科高校）

歷史沿革

四川烹飪高等?？茖W校

原四川烹飪高等專科學校

1992年7月，學校從北巷子遷址到清江東路。

1994年6月，學校與法國杜蓋酒店管理學院結為姊妹學校，每年互派師生學習交流。

1995年，學校新增教學系有面點系、酒店管理系，專業(yè)有飯店管理、餐飲管理、面點工藝、食品工藝等4個專業(yè)。

1998年，因高校體制改革，劃轉四川省人民政府主管。

2001年3月，學校制訂了《四川烹飪高等?？茖W?！笆逡?guī)劃”》，明確提出把學校辦成具有鮮明特色的烹飪旅游類四年制普通高等學校。

2003年，四川省委、省政府著眼于全省經(jīng)濟社會發(fā)展特別是旅游產(chǎn)業(yè)成為支柱產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實需要，決定在全國率先建立一所獨立設置的旅游本科高校。

2003年，為了加快龍泉新校區(qū)的建設，四川省人民政府將四川旅游學院校區(qū)（四川烹專龍泉新校區(qū)）建設列入全省重點項目。同年，學校取得了接受外國留學生和港澳臺學生的資格。

學校首屆開學典禮全校師生合影

四川省農(nóng)業(yè)管理干部學院

學院的前身是1950年西南軍政委員會主辦的“農(nóng)業(yè)干部培訓班”。

隨著管理體制的變遷，先后更名為“四川省農(nóng)業(yè)廳實驗所干部班”、“四川省農(nóng)林廳干訓班”、“四川省農(nóng)業(yè)廳干訓班”和“四川省農(nóng)業(yè)干部學?！薄?/p>

1984年12月8日，經(jīng)四川省人民政府同意，在四川省農(nóng)業(yè)干部學校的基礎上成立四川省農(nóng)業(yè)管理干部學院。

1997年，在四川省教育廳成人高等教育評估中，學院被評為良好學校。

合并發(fā)展

四川旅游學院風光

2013年4月18日，教育部下發(fā)《教育部關于同意四川烹飪高等專科學校與四川省農(nóng)業(yè)管理干部學院合并建立四川旅游學院的函》，正式批準建立四川旅游學院。

2014年，四川旅游學院入選四川2011計劃。

2016年，學院入選為全國100所應用型本科產(chǎn)教融合發(fā)展工程項目建設高校之一。同年10月28日，發(fā)起成立四川省應用型本科高校聯(lián)盟。

四川旅游學院

2020年7月2日，加入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈高校藝術聯(lián)盟。

2020年7月13日，入選2020年度四川省高技能人才培訓基地建設項目名單。^[3]

2022年6月27日，在成都舉行的達古冰川營銷座談會上，達古冰川管理局與四川旅游學院簽署景校合作協(xié)議，在教育、科研等方面開展合作。^[7]

辦學條件

截至2022年11月官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，學校設有14個二級學院，有28個本科專業(yè)，同時開辦有中西烹飪、高爾夫等?？茖I(yè)。^[4]

以上數(shù)據(jù)為不完全統(tǒng)計，具體請查看官網(wǎng)。

截至2022年5月，學校有教職工823人，其中專任教師475人，具有副高級以上職稱教師225人，高級職稱占47.37%；具有碩士及以上學位教師412人，占86.74%；“雙師雙能型”教師228人，占48%。有國務院特殊津貼專家2人，教育部教指委委員3人，全國勞動模范1人，全國五一勞動獎章獲得者2人，全國技術能手1人，中國食品安全專家、非遺專家、烹飪大師、烘焙大師等46人，四川省學術和技術帶頭人及后備人選13人，四川省有突出貢獻的優(yōu)秀專家4人，四川省教指委委員14人，四川省五一勞動獎章、青年五四獎章、三八紅旗手、教學名師、旅游專家、十佳運動員、成都川菜名廚、驛都工匠等榮譽稱號獲得者60余人；有國家級教學團隊1個，省部級教學團隊8個。^[4]

國務院政府特殊津貼專家（1人）：楊銘鐸

“百千萬人才工程”國家級人選（1人）：毛洪濤

國家“有突出貢獻中青年專家”（1人）：毛洪濤

國家級教學團隊（1個）：西餐工藝教學團隊（負責人：閻紅）

四川省級優(yōu)秀教學團隊（5個）：戶外運動教學團隊（負責人：羅銳）、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生教研室（負責人：閻紅）、酒店管理教學團隊（負責人：謝光輝）、烹飪原料學教學團隊（負責人：閻紅）、物流管理專業(yè)教學團隊（負責人：甘俊偉）

四川省有突出貢獻優(yōu)秀專家（7人）：唐宇、彭煒、許軍、梁愛華、黃維兵、孫俊秀、劉彤

四川省學術和技術帶頭人（3人）：盧一、陳云川、杜莉

四川省學術和技術帶頭人后備人選（9人）：梁愛華、汪曉萍、吳華昌、向玉成、邱萍、鄧靜等

四川省教學名師（4人）：袁新宇、鐘志惠、閻紅、杜莉

2008年全國山地運動會負重登山，男子個人賽第一名、第五名，女子個人賽第四名、第七名。

第26屆世界大學生運動會高爾夫項目選拔賽，獲團體第五名和女子單項第六名。

全國首屆高校餐旅類專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)設計大賽，獲三等獎。

全國首屆旅游院校飯店服務技能大賽，獲二等獎1個，三等獎6個。

全國第四屆商科院校技能大賽會展專業(yè)競賽”，獲得二等獎2個和最佳院校組織獎。

“昆山杯”全國大學生優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團隊大賽中，獲得四川省團體“二等獎”和優(yōu)秀指導老師獎。

第十屆“挑戰(zhàn)杯”四川省大學生課外學術科技作品競賽活動，獲二等獎1個，三等獎1個。

第六屆“挑戰(zhàn)杯”四川省大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽活動，獲二等獎1個，三等獎1個，優(yōu)秀獎2個。

四川省第五屆大學生校園歌手大賽，獲金獎1個，銀獎1個。

第六屆四川大學生旅游藝術設計大賽，獲金獎4個，銀獎13個，銅獎20個。

質(zhì)量工程

截至2022年5月，學校立項省級“一流、特色、優(yōu)勢、應用型示范、綜合改革試點”等專業(yè)13項；立項國家級精品資源共享課程2門，立項省級“一流、本科應用型示范、精品在線開放、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范、課程思政示范”等課程共58門；國家職業(yè)技能鑒定所1個；省級實驗教學示范中心3個，省級大學生校外實踐教育基地2個，各類特色實驗實訓室166個，教學實習實訓基地189個，獲省級新工科項目1項，省級新文科項目1項，教育部產(chǎn)學合作協(xié)同育人項目36項。^[9]

國家級一流專業(yè)：烹飪與營養(yǎng)教育

國家級教學改革試點專業(yè)：烹飪工藝與營養(yǎng)、西餐工藝

省級一流專業(yè)：休閑體育、食品科學與工程、酒店管理

省級“高等教育質(zhì)量工程”建設專業(yè)：烹飪工藝與營養(yǎng)

省級專業(yè)綜合改革試點專業(yè)：酒店管理、休閑體育

省級實驗教學示范中心：食品加工與檢測實驗教學中心

首級批精品在線開放課程：《西點制作技術》

截至2022年5月，學校近兩屆獲省政府教學成果獎3項。^[4]

科學研究

截至2022年5月，學校與法國、意大利等14個國家（地區(qū)）的29所高校（機構）簽訂合作協(xié)議；學校是“中國——東盟旅游教育聯(lián)盟”的發(fā)起單位和理事單位，參與東盟旅游教育合作；加入歐盟伊拉斯謨＋高等教育能力提升項目可持續(xù)旅游人才；長期與新加坡、阿聯(lián)酋、卡塔爾、澳大利亞、美國等國合作，開展海外實習就業(yè)項目；學校與四川省文化和旅游廳、四川省林業(yè)和草原局、眉山市、資陽市等12個廳局、27個地方政府及相關協(xié)會、科研院所、高校、企業(yè)建立了合作關系，開展大量協(xié)同育人和文化旅游項目建設，為地方（行業(yè)）制定標準14個，為省市政府制定旅游、川菜、戶外運動等產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相關咨詢建議20余項。^[4]

截至2022年5月，學校建有2011川菜產(chǎn)業(yè)化和國際化協(xié)同創(chuàng)新中心、2011川藏旅游產(chǎn)業(yè)競爭力提升協(xié)同創(chuàng)新中心、烹飪科學四川省高校重點實驗室、四川省高校川菜工業(yè)化工程研究中心、四川省高校川藏智慧旅游工程研究中心、中華飲食文化學院、川菜發(fā)展研究中心、歐美飲食文化研究中心、中國物流學會產(chǎn)學研基地、國家職業(yè)技能鑒定所、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中外人文交流研究院等省級研究機構；有美食與旅游文化普及基地、特大城市精細化治理研究基地等省、市社科研究平臺；有山地旅游研究院、金龍魚國際烹飪研究院、川菜特色調(diào)味品研究院、利和味道四川旅游學院聯(lián)合川調(diào)研究院、火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合實驗室、馬鈴薯深加工研究所、龍泉山民宿研究院等校企共建的研究機構；有食品加工與檢測實驗教學示范中心、西部旅游發(fā)展研究中心、鄉(xiāng)村休閑旅游研究設計中心、高等教育研究所、紅色文化教育學院等科研教學機構。^[4]

四川省2011協(xié)同創(chuàng)新中心（2個）：川菜產(chǎn)業(yè)化和國際化協(xié)同創(chuàng)新中心、川藏旅游產(chǎn)業(yè)競爭力提升協(xié)同創(chuàng)新中心

四川省教育廳人文社科重點研究基地（1個）：川菜發(fā)展研究中心

四川省高等學校重點實驗室（1個）：烹飪科學四川省高等學校重點實驗室

四川省教育廳區(qū)域與國別重點研究基地（1個）：歐美飲食文化研究中心

四川省哲學社會科學重點基地（1個）：西部旅游發(fā)展研究中心

2003年-2014年，學院承擔各類科研項目307項，科研成果獎120余項。

2017年學?？蒲邢蛲鉅幦〔⒘㈨?01項，其中省部級項目15項，地廳級82項，橫向4項。年內(nèi)到賬各項科研經(jīng)費631.3萬元，其中省部級科研經(jīng)費費97.9萬元，地廳級項目經(jīng)費486.6萬元，橫向合作項目46.8萬元。教師發(fā)表論文347篇，其中SCI收錄5篇，EI期刊收錄3篇，CSSCI來源6篇，CSSCI擴展5篇，中文核心84篇，EI會議收錄1篇，ISTP會議收錄3篇。獲得實用外觀新型專利1項。獲四川省第十七次社會科學優(yōu)秀成果獎專著類二等獎2項，獲專著類三等獎1項，獲論文類三等獎1項；獲四川省教育廳第十二屆哲學社會科學科研成果三等獎1項。

館藏資源

截至2022年5月，學校圖書館藏紙質(zhì)圖書107萬余冊，電子圖書70萬余冊，先后購買了涵蓋學校所有學科專業(yè)的綜合數(shù)據(jù)庫、專題數(shù)據(jù)庫、考試資源、電子圖書、論文檢測等各類數(shù)據(jù)庫資源29個；建成有線-無線一體化的萬兆校園網(wǎng)。^[4]

學術期刊

《四川旅游學院學報》創(chuàng)刊于1988年，1999年經(jīng)國家新聞出版署批準在中國國內(nèi)外公開出版發(fā)行，是《中國學術期刊（光盤版）》《中文科技期刊數(shù)據(jù)庫》《中文電子期刊服務數(shù)據(jù)庫》全文收錄期刊。被全國高職高專學報研究會評為全國高職高專優(yōu)秀學報一等獎，被四川省教育廳評為四川省高校特色科技期刊。2018年11月16日，《四川旅游學院學報》被評為2018年度中國人文社會科學期刊（A刊）擴展期刊。

知名校友

獲得榮譽

四川旅游學院前身四川烹飪高等?？茖W校在2007年教育部高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估中獲優(yōu)秀等級；曾被四川省人民政府授予“四川省人才開發(fā)先進單位”稱號；多次被省教育廳評為“四川省普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作先進單位”、“四川省教育外事先進單位”；獲省旅游局“十一五”期間“全省旅游工作先進單位”稱號，并被認定為“全省鄉(xiāng)村旅游實用人才開發(fā)示范單位”。

2021年9月18日，被文化和旅游部認定為第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目川菜烹飪技藝保護單位。

2021年10月，獲評2020年度省級高技能人才培訓基地。

2022年5月，四川旅游學院外國語學院商務英語專業(yè)2019級3班團支部被授予成都市五四紅旗團支部稱號。^[10]

2018-2021年，學生參加“互聯(lián)網(wǎng)+”大賽，獲國家銀獎1項、國家銅獎12項，獲省級金獎11項、省級銀獎35項、省級銅獎58項。^[4]

2008年全國山地運動會負重登山，男子個人賽第一名、第五名，女子個人賽第四名、第七名。

2010年全國大學生攀巖錦標賽，女子難度亞軍，速度季軍。

2011年全國大學生攀巖錦標賽，女子乙A難度第一名。

第26屆世界大學生運動會高爾夫項目選拔賽，獲團體第五名和女子單項第六名。

全國首屆高校餐旅類專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)設計大賽，獲三等獎。

全國首屆旅游院校飯店服務技能大賽，獲二等獎1個，三等獎6個。

全國第四屆商科院校技能大賽會展專業(yè)競賽”，獲得二等獎2個和最佳院校組織獎。

“昆山杯”全國大學生優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)團隊大賽中，獲得四川省團體“二等獎”和優(yōu)秀指導老師獎。

第十屆“挑戰(zhàn)杯”四川省大學生課外學術科技作品競賽活動，獲二等獎1個，三等獎1個。

第六屆“挑戰(zhàn)杯”四川省大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽活動，獲二等獎1個，三等獎1個，優(yōu)秀獎2個。

四川省第五屆大學生校園歌手大賽，獲金獎1個，銀獎1個。

第六屆四川大學生旅游藝術設計大賽，獲金獎4個，銀獎13個，銅獎20個。

文化傳統(tǒng)

校徽

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校訓

讀萬卷書，行萬里路

校歌

校園環(huán)境

學校主校區(qū)位于四川省成都市龍泉驛區(qū)紅嶺路459號。校園已建成國家AAA級旅游景區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅、風景怡人。學校建有田徑運動場、攀巖運動場、休閑運動綜合訓練館、籃球場、排球場、高爾夫球練習場、沙灘排球場、網(wǎng)球場、羽毛球場、游泳館等休閑運動體育設施。^[4]

截至2014年6月，學校有學生社團40個，社團成員5000余人，開展各種各類興趣愛好活動和社會實踐活動。

學院形成了亞洲杯攀巖賽、大學生創(chuàng)業(yè)大賽、校園十佳歌手大賽、十佳團員團干評選、大學生藝術節(jié)、大學生運動會、社團文化節(jié)、“5.25”心理健康活動月、志愿者服務月、校園專業(yè)技能大賽等文化活動項目及品牌。