真空脫氣罐又名真空脫氣機，用于經(jīng)均質(zhì)后的果汁在真空狀態(tài)下進行脫氣，以防止果汁氧化，延長果汁儲存期。真空脫氣機組是包括真空脫氣機、真空泵和離心泵。它利用真空抽吸作用去除物料中的空氣（氧氣），抑制氧化和褐變，提高產(chǎn)品的品質(zhì)。

真空脫氣罐

又名真空脫氣器、真空脫氣機，用于經(jīng)均質(zhì)后的果汁在真空狀態(tài)下進行脫氣，以防止果汁氧化，延長果汁儲存期。

脫氣罐的結(jié)構(gòu)

真空脫氣罐與果汁接觸部分均用優(yōu)質(zhì)不銹鋼和中硬食用橡膠制成。

工作原理

其主要由：桶體、頂蓋單向閥、噴管、控制閥、照明燈、視孔等組成，使用時只要開啟配套的真空泵，抽掉罐內(nèi)空氣，同時物料從進料口自吸進入罐內(nèi)，當(dāng)物料升至一定位置時，控制閥自動控制物料，此時可以從視鏡中觀察并控制進料速度，當(dāng)罐內(nèi)真空度達到工藝要求時，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進出料的平衡，便可連續(xù)生產(chǎn)。