毒味精（毒味精）

事件概述

在產(chǎn)品中摻加工業(yè)鹽的案例已經(jīng)不是什么新鮮的事，但是你能想象自己日常食用的味精中添加了工業(yè)鹽嗎？2010年12月15日有市民舉報(bào)，在貴陽市云巖區(qū)三橋后壩改茶大道121號(hào)的定味食品廠用工業(yè)鹽來加工味精。經(jīng)暗訪后，當(dāng)日，貴陽市質(zhì)量監(jiān)督管理局聯(lián)合云巖質(zhì)量監(jiān)督管理分局將生產(chǎn)“毒味精”的定味食品廠取締，并當(dāng)場(chǎng)查獲近4噸“毒味精”，10余噸工業(yè)鹽。

調(diào)查經(jīng)過

證件齊全卻加工“毒味精”

貴陽市云巖區(qū)三橋后壩改茶大道，拐入一個(gè)居民村，貴陽市質(zhì)監(jiān)局的執(zhí)法車載著記者拐過了一個(gè)又一個(gè)坡?！澳銈儾幌聛斫游覀儯覀兛峙抡覂蓚€(gè)小時(shí)都找不到?！迸c記者隨行的另外一家媒體的同行對(duì)質(zhì)監(jiān)局工作人員開著玩笑說道。進(jìn)入一家村民住宅模樣的房子后面，有這樣一家公司：貴陽市云巖定味食品有限公司。與其說是一個(gè)公司，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到的更像是一個(gè)小作坊。然而，這樣一個(gè)小作坊，卻是生產(chǎn)著自稱是經(jīng)過上海天鮮調(diào)味品有限公司授權(quán)生產(chǎn)的味精。

12月15日中午，當(dāng)質(zhì)監(jiān)局的執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，加工廠內(nèi)有四五名工人正在加工“毒味精”。

據(jù)貴陽市質(zhì)量監(jiān)督管理局稽查一科的執(zhí)法人員童偉介紹，該廠的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件都齊全，但他們卻在加工味精時(shí)加入了絕不能食用的工業(yè)鹽。“如果人體一次性攝入過多的工業(yè)鹽，就會(huì)出現(xiàn)痙攣、抽筋乃至死亡?！?/p>

童偉介紹，類似添加工業(yè)鹽作為食品配料的工廠很多，但是這是他們執(zhí)法以來，發(fā)現(xiàn)的第一起在味精中添加工業(yè)鹽的工廠。

僅看車間衛(wèi)生就不過關(guān)

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，該食品加工廠從門口到屋內(nèi)，分別放著20千克的袋裝味精、未封口的小袋味精、封口機(jī)、加工好的寫有增鮮味精字樣的成品味精。而另外兩個(gè)房間則堆滿了加工包裝味精用的紙箱、包裝袋和封裝好成箱的味精。在工廠加工車間的門外的晾衣桿上，掛著一件標(biāo)有海天醬油的藍(lán)色衣服，里面的工人告訴記者，這件海天醬油的藍(lán)色衣服就是他們的工作服。

“就是這里?！苯?jīng)質(zhì)監(jiān)局工作人員指引，記者來到了這個(gè)作坊?！皢螁尉褪称芳庸す镜男l(wèi)生條件來看，這個(gè)作坊也不合格。”童偉介紹，食品加工企業(yè)，首先，工人進(jìn)入加工場(chǎng)地進(jìn)行作業(yè)時(shí)，地板上面的墊子，應(yīng)該具備對(duì)于工人鞋子的消毒功能，其次在加工廠應(yīng)該配備對(duì)加工人員手進(jìn)行清潔、消毒、晾干的工具。這家工廠雖然配備了洗手的設(shè)施，但是他們的設(shè)施是停用的。水龍頭根本開不出水來?！辟|(zhì)監(jiān)工作人員邊說著邊左右擰著用來清潔工人手的水龍頭。水龍頭只是能左右搖擺，卻滴水未出。也未見洗手臺(tái)上放有消毒液。

據(jù)了解，該食品廠從外面進(jìn)來味精和工業(yè)鹽，然后進(jìn)行分裝加工。該工廠采購的用于作成品味精原料的味精是合格的。只是他們本應(yīng)添加食用鹽卻換成了添加工業(yè)鹽。加工后的成品味精，分別分裝成908克、180克、400克和1000克的包裝，其中只有1000克包裝的味精是無鹽味精，其余包裝的味精均加入了工業(yè)鹽成分。

假冒品牌

在該食品廠的味精包裝袋上，印著上海天鮮調(diào)味品有限公司出品的字樣，制造商寫著貴州省貴陽市云巖定味食品廠，原產(chǎn)地寫著中國陜西寶雞。執(zhí)法人員告訴記者，如果該食品廠沒有上海天鮮調(diào)味品公司的授權(quán)書，定味食品廠還將涉及假冒上海這家公司的品牌。

定味食品廠的負(fù)責(zé)人沒有來到現(xiàn)場(chǎng)，而在現(xiàn)場(chǎng)，自稱為該工廠老板的叔叔的解永中接受了記者的采訪，但是面對(duì)記者采訪時(shí)提出的大多數(shù)問題，其都表示不清楚。對(duì)于“毒味精”的去向，他稱，據(jù)其了解，該食品加工廠于11月中旬開業(yè)不久，銷售的地方主要是貴州下面的縣份上?！百F陽人一般不會(huì)購買這種不出名的味精。這種味精就是便宜。我知道的就比如銅仁地區(qū)的一些小賣部?！苯飧嬖V記者。

對(duì)于該工廠是否擁有生產(chǎn)上海天鮮調(diào)味品有限公司的授權(quán)書，解模凌兩可地說，“應(yīng)該有的”。

目前，質(zhì)檢部門已經(jīng)扣留了這批“毒味精”，并對(duì)非法購入的10余噸工業(yè)鹽進(jìn)行了封存?，F(xiàn)在有關(guān)部門正在對(duì)案件作進(jìn)一步調(diào)查。