武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院（武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院）

正文

武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院是由原糧食工程系、油脂工程系和食品科學(xué)與工程系于1999年合并組建而成的。是我校歷史最早、教學(xué)與科研力量較強(qiáng)、取得科研成果較多的院（系、部）之一。22年來(lái)，食品科學(xué)與工程學(xué)院共培養(yǎng)食品專業(yè)畢業(yè)生3000余人，培養(yǎng)碩士研究生25人。學(xué)生當(dāng)中大多數(shù)已成為我國(guó)糧油食品專業(yè)的骨干力量，目前，在校本科學(xué)生859人、碩士研究生105人。

全院現(xiàn)有教職工56人，其中專任教師44人，教師中教授22人、副教授14人，教師中具有博士學(xué)位16人，碩士學(xué)位14人。食品科學(xué)與工程學(xué)院設(shè)有湖北省“楚天學(xué)者”崗位教授1人，教師中國(guó)家級(jí)有突出貢獻(xiàn)專家1人、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家3人、?。ú浚┘?jí)專家2人，湖北省教學(xué)名師1人、教育部高等學(xué)校輕工與食品學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員2人、湖北省新世紀(jì)高層次人才工程人選2人。

食品科學(xué)與工程學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、糧食工程和食品質(zhì)量與安全三個(gè)本科專業(yè)。其中食品科學(xué)與工程專業(yè)被國(guó)家教育部、財(cái)政部確定為2007年首批國(guó)家級(jí)特色專業(yè)；食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科為湖北省重點(diǎn)學(xué)科、一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)；糧食、油脂及植物蛋白工程為湖北省特色學(xué)科、湖北省高校有突出成就的創(chuàng)新學(xué)科以及湖北省博士學(xué)位點(diǎn)立項(xiàng)建設(shè)學(xué)科。食品科學(xué)與工程學(xué)院還建有國(guó)家糧食局糧油資源綜合開(kāi)發(fā)工程技術(shù)研究中心、湖北省農(nóng)產(chǎn)品加工與轉(zhuǎn)化重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、湖北省稻谷加工工程技術(shù)中心、湖北省中小企業(yè)共性技術(shù)農(nóng)副產(chǎn)品加工研發(fā)推廣中心、全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)油料及油脂技術(shù)工作組等學(xué)科專業(yè)平臺(tái)。儀器設(shè)備總值700余萬(wàn)元，可滿足本科教學(xué)和科學(xué)研究的需要。

近三年來(lái)，食品科學(xué)與工程學(xué)院先后承擔(dān)了包括國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、湖北省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、省市攻關(guān)項(xiàng)目等在內(nèi)的各類項(xiàng)目166項(xiàng)，總經(jīng)費(fèi)3630.8萬(wàn)元。獲省部級(jí)以上科技成果、教學(xué)獎(jiǎng)勵(lì)54項(xiàng)（其中國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，省部級(jí)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、三等獎(jiǎng)15項(xiàng)），公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文700余篇（其中有20篇論文被SCI收錄），獲專利10項(xiàng)，出版專著和教材23部。通過(guò)學(xué)科建設(shè)和科研工作，匯聚了隊(duì)伍，建設(shè)了基地，明確了方向，促進(jìn)了我院本科教學(xué)工作。