新奧爾良雞翅是由雞翅等制作的食物，輔料是大蒜。菜相美觀，味道極佳。

中文名

新奧爾良雞翅

主要食材

雞翅

口味

咸

營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)

難度

一般

是否含防腐劑

否

制作方法

制作方法一

用料

食材用量
新奧爾良烤翅調(diào)料1袋
雞翅12個(gè)

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

2.8元一袋，蒜香款味道也不錯(cuò)，加涼水調(diào)成糊狀。
步驟二

步驟二

雞翅洗凈，兩面切口易入味兒，將調(diào)成糊狀的調(diào)料粉倒入雞翅腌制。我是前一晚腌上的，為了更入味兒。
步驟三

步驟三

空氣炸鍋提前預(yù)熱5分鐘，把腌制好的雞翅放入鍋中。我為了可以把雞翅中的油烤出來，所以時(shí)間沒有按炸鍋上的要求，自己延長了些（15分鐘）這樣出來的雞皮脆脆的，里面的肉還很嫩，油也少。
步驟四

步驟四

15分鐘結(jié)束，單面烤完的效果，已經(jīng)香味兒入鼻要流口水了
步驟五

步驟五

翻面后再烤10分鐘即可出鍋
展開表格制作方法二

用料

食材用量
雞翅
新奧爾良烤肉料
清水
蜂蜜（可不用）

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

先將雞翅洗凈，用刀在雞翅正反面各劃上兩刀
步驟二

步驟二

放入盆中，倒入適量的新奧爾良烤肉料和水抓勻，然后放置冰箱冷藏3-5小時(shí)
步驟三

步驟三

烤箱提前預(yù)熱后放入雞翅，中層上下火，200度約20分鐘
步驟四

步驟四

完成后拿出刷上蜂蜜，使表面更有水分，也多一份清甜。（沒有或不喜歡的此步可省略）。然后再放入烤箱烤5-10分鐘即可
步驟五

步驟五

完成。
制作方法三

用料

食材用量
雞翅根8個(gè)
新奧爾良烤翅粉50克
食用油適量
錫箔紙適量

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

雞翅根洗凈后劃兩道方便入味
步驟二

步驟二

加入腌料加入適量水沒過雞翅根后放入冰箱冷藏一夜
步驟三

步驟三

第二天拿出來擺入烤盤，刷上一層油。烤箱預(yù)熱180度15分
步驟四

步驟四

放入烤箱180度30分
步驟五

步驟五

中途記得翻面，可以在刷上一層油
展開表格制作方法四
雞翅中?8個(gè)新奧爾良腌料?30克左右
清水?約20克蜂蜜?適量

1.準(zhǔn)備食材:雞翅洗凈備用。

2.用叉子或牙簽在雞翅的正反面扎一些小眼方便入味兒。

3.把雞翅放入容器中，再放入腌料和清水。

4.帶一次性手套抓拌均勻，蓋保鮮膜放入冰箱腌制一晚。

5.把腌制好的雞翅排放在烤網(wǎng)上，下面放上鋪有錫紙或油紙的烤盤，這樣滴落下來的油脂不會(huì)弄臟烤箱，方便清理。

6.烤箱200度預(yù)熱，放入中層上下火先烤15分鐘。

7.取出雞翅兩面均勻的刷上蜂蜜，再放入烤箱烤15分鐘，全程一共烤30分鐘。[1]