手撕魷魚絲 是一道美食，它主要由干貨魷魚制作而成。

中文名

手撕魷魚絲

主要食材

干貨魷魚

分類

海鮮

口味

咸香

營養(yǎng)成分

蛋白質(zhì)

特色

方便，易保存

制作方法

做法一

用料

食材用量
干魷魚3條(隨意)

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

去年五月份海釣到的魷魚。年初十，獨(dú)冠疫情，沒得吃也堅決不出門。吃完存貨吃干貨。
步驟二

步驟二

燒開水
步驟三

步驟三

洗干凈洗干凈洗干凈，吃什么都要洗干凈。
步驟四

步驟四

水燒開之后，把魷魚干放碟子中蒸。。。要把蒦蓋蓋上噢。
步驟五

步驟五

五分鐘左右就可以了，把水甩干。講究的可以用廚房紙吸干。最重要的一步，把曲卷起來的魷魚拉直。
展開表格做法二

用料

食材用量
干魷魚8片
醬油15ml
芥末2.5g

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

用清水輕輕洗一下干魷魚，用廚房紙巾吸干水分，放在鋪有硅油紙的烤盤上
步驟二

步驟二

烤爐設(shè)置上下管，溫度180°C，按開始鍵自動預(yù)熱
步驟三

步驟三

預(yù)熱2分鐘后，把烤盤送入烤爐，烤制5分鐘，魷魚卷起、漲起氣泡即可
步驟四

步驟四

待稍涼后，用手把干魷魚撕成魷魚絲
做法三

用料

食材用量
魷魚干5只

詳細(xì)步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

一袋5只，準(zhǔn)備全部烤了。
步驟二放清水浸泡5分鐘。
步驟三

步驟三

將魷魚眼珠和嘴以及身體軀干的支條去除。
步驟四鋪放烤架上，入烤箱中上層烤三四分鐘，魷魚卷起并散出味就烤好，浸泡魷魚時烤箱預(yù)熱180度，上下火。
步驟五分兩次烤，第一次兩只。
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