潘雨,又名潘厚華,1980年出生,重慶人,祖籍四川宜賓。2012年入選中國(guó)我最喜歡的十大策劃人。

中文名

潘雨

別名

潘厚華

性別

民族

國(guó)籍

中國(guó)

出生地

重慶

信仰

無(wú)神論者

畢業(yè)院校

北京時(shí)代光華商學(xué)院

職業(yè)

餐飲策劃人

代表作品

2012年中國(guó)10大策劃者獲獎(jiǎng)?wù)?/span>

人物簡(jiǎn)介

潘雨

潘雨,重慶小師兄餐飲策劃?rùn)C(jī)構(gòu)創(chuàng)始人,國(guó)家高級(jí)MBA職業(yè)經(jīng)理人、國(guó)家餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)師、餐飲營(yíng)運(yùn)實(shí)戰(zhàn)家、資深餐飲策劃人,原重慶市永川區(qū)電視臺(tái)《假日天地》美食欄目組特邀美食嘉賓。參與執(zhí)行數(shù)家餐飲品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,輔助數(shù)家餐飲品牌成長(zhǎng)、成功策劃數(shù)家餐飲品牌從無(wú)到有,從無(wú)名到知名的實(shí)戰(zhàn)案例。

擅長(zhǎng)餐飲開(kāi)店策劃、餐飲項(xiàng)目策劃,餐飲連鎖策劃、餐飲營(yíng)運(yùn)策劃、餐飲品牌推廣等。

興趣愛(ài)好:喜歡登山、旅游、品茶、品咖啡、看書(shū)、寫(xiě)作。

個(gè)人經(jīng)歷

潘雨生活照

他懷著對(duì)餐飲的癡迷,一份對(duì)事業(yè)的執(zhí)著追求,少年時(shí)代就開(kāi)始自己的求師學(xué)藝的餐飲歷程,從事過(guò)快餐,鹵菜、茶樓、星級(jí)酒店、中餐酒樓、火鍋店等眾多餐飲行業(yè)的工作。集眾家之長(zhǎng),逐步形成自己的流派管理風(fēng)格;先后在全國(guó)多家知名連鎖企業(yè)擔(dān)任餐飲培訓(xùn)講師,餐飲片區(qū)督導(dǎo)經(jīng)理、餐飲營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、總經(jīng)理等職務(wù)。

2006年參與執(zhí)行策劃《美麗食客餐飲管理有限公司》籌建,并自修自考完成“高級(jí)MBA職業(yè)經(jīng)理課程,被北京時(shí)代光華遠(yuǎn)程商學(xué)院頒發(fā)“高級(jí)MBA職業(yè)經(jīng)理證書(shū);

2007年 籌建重慶巴鼎紅(清油火鍋)餐飲管理有限公司,擔(dān)任該公司執(zhí)行總經(jīng)理;

2008年11月 因巴鼎紅內(nèi)部股東發(fā)展思維不一致;退出巴鼎紅餐飲管理有限公司股份。

2009年8月受邀擔(dān)任《龍門(mén)魚(yú)府》營(yíng)運(yùn)總監(jiān),負(fù)責(zé)全國(guó)100余家加盟店的營(yíng)運(yùn)管理和日常經(jīng)營(yíng)指導(dǎo);

2012年入選中國(guó)我最喜歡的十大策劃人。