簡(jiǎn)介
中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)思想中的“十論”，在總體上體現(xiàn)了“天地人物相統(tǒng)一”的哲學(xué)思想。其中的“時(shí)氣論”是“天”的因素；“土壤論”是“地”的因素；“物性論”、“樹藝論”、“畜牧論”是“物”的因素；而“耕道論”、“糞壤論”、“水利論”、“農(nóng)器論”則是人的因素；“災(zāi)害論”介于天人因素之間。
時(shí)氣論
中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)思想中的“時(shí)氣論”，是討論人們?nèi)绾握J(rèn)識(shí)和掌握天時(shí)和節(jié)氣的變化規(guī)律，從事相應(yīng)地農(nóng)事活動(dòng)的理論和原理。它體現(xiàn)的是：天體運(yùn)動(dòng)、氣象變化、物候表征和農(nóng)事活動(dòng)的和諧與統(tǒng)一。中國(guó)古代在觀測(cè)天體運(yùn)動(dòng)、星象變化、制定歷法等方面都有獨(dú)特的發(fā)明創(chuàng)造，特別是二十四節(jié)氣的創(chuàng)造，七十二候應(yīng)的應(yīng)用，為人們準(zhǔn)確地掌握農(nóng)時(shí)創(chuàng)造了極為有利的條件。《周髀算經(jīng)》對(duì)八節(jié)二十四氣作了精辟的解釋：“二至者，寒暑之極；二分者，陰陽(yáng)之和；四立者生長(zhǎng)收藏之始，是為八節(jié)。節(jié)三氣，三而八之，故為二十四。”八節(jié)是二十四節(jié)的骨架，冬至和夏至，是寒暑之極；春分和秋分，是陰陽(yáng)之和（晝夜相等）；立春、立夏、立秋、立冬，是農(nóng)作物生、長(zhǎng)、收、藏之始。這樣就將全年節(jié)氣變化和農(nóng)作物生長(zhǎng)收藏緊密地聯(lián)系在一起。而物候則是“農(nóng)時(shí)”的指示器，通過(guò)物候來(lái)了解“天時(shí)”的變化，并以此作為農(nóng)事活動(dòng)的參照系，于是“候應(yīng)”就成為“天時(shí)”和“農(nóng)事”之間互相關(guān)聯(lián)的“中介”。從而使天時(shí)、氣象、物候和農(nóng)事成為和諧與統(tǒng)一的有機(jī)整體。王禎“授時(shí)指掌活法之圖”就是這種和諧與統(tǒng)一的集中體現(xiàn)。
土壤論
中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)思想中的“土壤論”，則是人們對(duì)“地”的本質(zhì)屬性的深刻認(rèn)識(shí)的理論闡釋。《周禮·土宜之法》中的“十有二土”和“十有二壤”之說(shuō)，意味著人們對(duì)土壤認(rèn)識(shí)的深化。正象東漢鄭玄所解釋的：“萬(wàn)物自生，則言土”，“人所耕而樹藝，則言壤”。也就是說(shuō)，“土”，指的是自然土壤；而“壤”則指的是農(nóng)業(yè)土壤。換句話說(shuō)，自然土壤和農(nóng)業(yè)土壤是具有不同肥力屬性的土壤。自然土壤，只具有自然肥力，而農(nóng)業(yè)土壤則與自然土壤不同，它不僅具有自然肥力，而且必須是自然肥力和人工肥力的結(jié)合，這就是自然土壤和農(nóng)業(yè)土壤的重大區(qū)別。中國(guó)古代對(duì)自然土壤和農(nóng)業(yè)土壤的區(qū)分，為土壤培肥奠定了理論基礎(chǔ)。漢代班固的《白虎通德論》對(duì)土壤功能的論述，非常深刻：“地者，易也。言養(yǎng)萬(wàn)物懷妊，交易變化也?！边@里所說(shuō)的“地”，就指的是土壤，而“易也”，則具有雙重含義：所謂“養(yǎng)萬(wàn)物懷妊”則指的是土壤具有“養(yǎng)萬(wàn)物”的功能，這個(gè)功能就如同女人具有懷孕生孩子的功能一樣，將種子播種在土壤里也會(huì)長(zhǎng)出植株，最后再長(zhǎng)出種子。所謂“交易變化”，則指的是土壤不僅具有“養(yǎng)萬(wàn)物”的功能，而且是“交易變化”的場(chǎng)所，“交易”當(dāng)然應(yīng)當(dāng)是雙向的，有取必有予。人們從土壤上取走了農(nóng)產(chǎn)品，必須給土壤以糞肥的回報(bào)，如果只取不予，也就失去了再取的根據(jù)。從“變化”的角度來(lái)說(shuō)，土壤是能量轉(zhuǎn)化和物質(zhì)循環(huán)的重要環(huán)節(jié)之一，它是一個(gè)不斷變化的活體?！秴问洗呵铩と蔚亍分小暗乜墒狗?，又可使棘”的論述，使人們清醒地認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)土壤既有越種越肥的可能，也有越種越瘦的可能，關(guān)鍵在于人們能否正確處理用地與養(yǎng)地的關(guān)系，既用地又養(yǎng)地，用地與養(yǎng)地結(jié)合，土壤就會(huì)越種越肥；只用地不養(yǎng)地，土壤就會(huì)越種越瘦。宋代“地久耕則耗論”和“地力常新論”的論爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)上正是能否正確處理用地與養(yǎng)地關(guān)系的反映?！豆茏印さ貑T》中所說(shuō)的：“或高或下，各有谷造”的理論，就是有關(guān)植物（草）和土壤相互關(guān)聯(lián)的理論。其中所說(shuō)的：“草土之道，各有草土”就說(shuō)的是植物隨地勢(shì)的高下不同而呈現(xiàn)垂直分布的規(guī)律?！队碡暋分械摹熬胖葜痢焙汀吨芏Y》中五谷六畜分布，說(shuō)明因地種植和因土養(yǎng)畜的必要。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)思想中的“物性論”、“樹藝論”、“畜牧論”都屬于“生物”因素，因此，將它們放在一起總結(jié)和概括。這個(gè)總結(jié)和概括，將分為兩個(gè)重要方面：其一是從生產(chǎn)結(jié)構(gòu)或生態(tài)系統(tǒng)方面進(jìn)行總結(jié)和概括；其二是從生物的“物性”方面進(jìn)行概括。
在生產(chǎn)結(jié)構(gòu)或生態(tài)系統(tǒng)方面，將著重對(duì)中國(guó)古代的“四農(nóng)必全”思想進(jìn)行總結(jié)和概括?！睹献印ち夯萃跎稀分姓f(shuō)：“五畝之宅，樹之以桑，五十者可以衣帛矣；雞豚狗彘之畜，無(wú)失其時(shí)，七十者可以食肉矣；百畝之田，勿奪其時(shí)，數(shù)口之家，可以無(wú)饑矣?！逼渲芯鸵寻恕案湫蟆彼恼卟⑴e的思想。《周禮·地官·閭師》一職的職責(zé)是：“掌國(guó)中及四郊之人民六畜之?dāng)?shù)，以任其力，以待其政令，以時(shí)征其賦。凡任民，任農(nóng)以耕事，貢九谷；任圃以樹事，貢草木；……任牧以畜事，貢鳥獸；……凡庶民不畜者，祭無(wú)牲；不耕者，祭無(wú)盛；不樹者無(wú)??；不蠶者不帛；不績(jī)者不衰?！边@里也是“耕桑樹畜”并舉思想的體現(xiàn)。這種耕桑樹畜并舉的思想到了清代，被農(nóng)學(xué)家楊雙山在《豳風(fēng)廣義》一書中概括為“四農(nóng)必全”的理論。“衣食之源，致富之本，皆出于農(nóng)。農(nóng)非一端，耕桑樹畜，四者備而農(nóng)道全矣。若缺其一，終屬不足。昔圣王之富民也，必全此四者。……人能遵斯四者，力耕則食足，躬桑則衣備，樹則材有出，畜則肉不乏。自然衣帛食肉，不饑不寒，取之不盡，用之不竭。不出鄉(xiāng)井而俯仰自足，不事機(jī)智而諸用俱備，日積月累，馴致富饒，世世守之，則利賴無(wú)窮。”
物性論
在認(rèn)識(shí)與掌握農(nóng)業(yè)生物的“物性”方面，“物性論”主要討論的問(wèn)題有：遺傳性和變異性的對(duì)立統(tǒng)一；生物與環(huán)境相統(tǒng)一；生成與化變的對(duì)立統(tǒng)一；風(fēng)土論與變異地引種等理論問(wèn)題。（1）遺傳性與變異性的對(duì)立統(tǒng)一。遺傳性，指的是農(nóng)業(yè)生物親代的性狀能夠傳給下代，使子代和親代具有相似性；變異性，則指的是農(nóng)業(yè)生物親代個(gè)體之間所具有的差異性。遺傳性所反映的是農(nóng)業(yè)生物的同一性；而變異性則反映的農(nóng)業(yè)生物的差異性。這是它們對(duì)立的一面。但是，它們也有統(tǒng)一的一面。因?yàn)?，遺傳性是變異在自然選擇和人工選擇條件下的積累，是新的遺傳結(jié)構(gòu)的產(chǎn)生和形成，它的物質(zhì)基礎(chǔ)具有相對(duì)的穩(wěn)定性。而變異性則是舊的遺傳結(jié)構(gòu)的破壞，是遺傳物質(zhì)在體內(nèi)外條件影響下發(fā)生變異的結(jié)果。在這一點(diǎn)上，遺傳和變異又統(tǒng)一起來(lái)。選育農(nóng)業(yè)生物的優(yōu)良品種，既需要保持優(yōu)良品種的優(yōu)良特性；又需要劣質(zhì)品種的低劣品質(zhì)得以改良。前者需要遺傳性得以實(shí)現(xiàn)，而后者需要變異性得以實(shí)現(xiàn)。這又是遺傳性和變異性的對(duì)立統(tǒng)一。（2）生物和環(huán)境相統(tǒng)一的原理。環(huán)境制約著生物，生物也影響著環(huán)境，它們相互聯(lián)系，互相制約，從而形成一個(gè)有機(jī)整體?！豆茏印さ貑T》闡發(fā)了海拔高度不同制約植物垂直分布的原理，也闡述了12種植物隨著地勢(shì)高下的不同，水平分布的情形，其觀察是細(xì)致入微的?！吨芏Y·職方氏》所載九州之土農(nóng)作物和畜禽分布的不同，說(shuō)明地域分異規(guī)律對(duì)生物種類分布的影響。《周易·末濟(jì)·象傳》中有所謂“辨物居方”之說(shuō)，所謂“辨物”指的是要辨別或分辨農(nóng)業(yè)生物的遺傳特性，而“居方”則是在認(rèn)清生物遺傳性的基礎(chǔ)上，按照它的遺傳特性的要求，給它創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境。由于生物和環(huán)境是對(duì)立統(tǒng)一的有機(jī)整體，所以人們?cè)趨f(xié)調(diào)生物有機(jī)體與環(huán)境條件的關(guān)系時(shí)，必須遵循“辨物居方”和“有其類，遂其情”的原則。（3）農(nóng)作物“生成化變”的階段發(fā)育理論。明代的馬一龍《農(nóng)說(shuō)》在《內(nèi)經(jīng)》的啟示下，將農(nóng)作物的生長(zhǎng)和發(fā)育劃分為“生化”和“成變”階段。生化階段所要完成的任務(wù)是，發(fā)芽出苗，生長(zhǎng)莖葉；而在“成變”階段所要完成的任務(wù)則是，開花結(jié)實(shí)，完成其生命周期。農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育，是“種子→植株→種子”的循環(huán)往復(fù)。種子是內(nèi)含生機(jī)而未顯露于外的，因此，它是“外陽(yáng)而內(nèi)陰”；植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是生殖生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，因此，它是“內(nèi)陽(yáng)而外陰”。這樣構(gòu)成了“陰陽(yáng)互根”的對(duì)立統(tǒng)一。（4）“風(fēng)土論”和異地引種。“風(fēng)土論”中的“風(fēng)”，本來(lái)指的是氣候條件；而“土”則指的是土壤條件。在異地引種時(shí)要注意氣候和土壤條件，本屬順理成章之事。但是，如果以“風(fēng)土不宜”為借口，反對(duì)異地引種，就失之偏頗了。元代的官撰農(nóng)書《農(nóng)桑輯要》為了給當(dāng)時(shí)官府大力推廣植棉掃除思想障礙，專文批判了“唯風(fēng)土論”，提出了“有風(fēng)土論，不唯風(fēng)土論，重在發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性”的主張，從而推動(dòng)了異地引種工作的開展。
樹藝論
在“樹藝論”中，無(wú)論是栽桑、樹果、林木的栽植，都強(qiáng)調(diào)了天時(shí)、地利、物性、人事的和諧與統(tǒng)一。在栽桑方面，對(duì)桑間種植的理論作了深入地總結(jié)。在樹果方面，清代的《三農(nóng)紀(jì)》對(duì)果樹的“本性”有深刻地論述；在林木方面，清代的《知本提綱·農(nóng)則樹藝》對(duì)林木的生活要素作了深刻地闡述?！短峋V》對(duì)栽植技術(shù)提出四項(xiàng)要求：“區(qū)寬則根須易順，干深則風(fēng)氣難搖，水滿則泥附于根，土故則物安其性?！?/p>
畜牧論
在“畜牧論”中，論述了五谷豐登和六畜興旺之間的緊密關(guān)系。五谷所代表的是植物生產(chǎn)；而六畜所代表的是動(dòng)物生產(chǎn)。植物生產(chǎn)是能量生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是將太陽(yáng)光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)潛能的唯一途徑。但是，人類所能利用的植物產(chǎn)品只占植物產(chǎn)品的20%左右，其余產(chǎn)品只有投入動(dòng)物生產(chǎn)，才能將其轉(zhuǎn)化為肉乳蛋皮毛等動(dòng)物產(chǎn)品，從而提高物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和利用率。植物生產(chǎn)和動(dòng)物生產(chǎn)的廢棄物（包括凋落物、排泄物、動(dòng)植物殘骸等），只有作為糞肥投入土壤充作土壤微生物的營(yíng)養(yǎng)物，或被微生物分解還原為無(wú)機(jī)鹽，進(jìn)入新一輪的物能循環(huán)。這就構(gòu)成了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的物能循環(huán)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中則表現(xiàn)為：五谷豐登（增加有機(jī)物生產(chǎn)量）——以農(nóng)副產(chǎn)品養(yǎng)殖動(dòng)物（提高有機(jī)物的轉(zhuǎn)化利用率）——六畜興旺（為植物生產(chǎn)增積糞肥、增加動(dòng)力，為人類增加動(dòng)物性食品和用品），從而形成植物生產(chǎn)、動(dòng)物生產(chǎn)、土壤培肥三個(gè)互相依存的“車間”。這三個(gè)車間是缺一不可的。因?yàn)椋骞蓉S登和六畜興旺是互相依存的。而土壤培肥則是五谷豐登的基礎(chǔ)。中國(guó)古代的“相畜術(shù)”，是根據(jù)家畜的外部特征和內(nèi)部機(jī)能之間的密切關(guān)聯(lián)的規(guī)律總結(jié)和概括起來(lái)的，用相畜術(shù)來(lái)鑒別家畜的優(yōu)劣，并將它用于家畜的良種選育，是相畜術(shù)的本質(zhì)。中獸醫(yī)的臟腑學(xué)說(shuō)——“五臟論”是五行學(xué)說(shuō)在中獸醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用。五行與五臟、五腑、五體、五官之間的相互聯(lián)系，一直為中獸醫(yī)臨床診斷和治療所應(yīng)用。獸醫(yī)和人醫(yī)，既有一定的聯(lián)系，又有一定的差別。家畜由于有其特殊性，所以用藥的藥理不完全與人醫(yī)相同，因此，明代的獸醫(yī)名著《元亨療馬集》所載五篇用藥須知，是有關(guān)獸醫(yī)藥物藥理學(xué)的專篇，它是聯(lián)結(jié)藥物和治方的紐帶，是發(fā)揮中藥相須相使的基礎(chǔ)。中獸醫(yī)傳統(tǒng)的針灸火烙術(shù)，是中獸醫(yī)兩大手段之一（另一手段就是藥物治療），是中國(guó)獨(dú)特的治療技術(shù)的重要組成部分。
中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)思想中的“耕道論”、“糞壤論”、“水利論”和“農(nóng)器論”，是人們?cè)趨f(xié)調(diào)生物有機(jī)體和環(huán)境條件關(guān)系時(shí)，最主要的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施或手段。我們將在下面集中對(duì)它們進(jìn)行總結(jié)和概括。
耕道論
在“耕道論”方面，本來(lái)應(yīng)當(dāng)包括建立合理的耕作制度體系和提高耕作技術(shù)的理論和原理這兩個(gè)方面。由于我們?cè)谟懻搨鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)哲學(xué)的“圜道觀”和“尚中觀”時(shí)，對(duì)耕作制度中的作物輪作和土壤輪耕，以及優(yōu)化耕作制度中的用地和養(yǎng)地體系等問(wèn)題，都有所涉及，為了避免重復(fù)，我們?cè)凇案勒摗敝?，只好專論提高土壤耕作水平的理論和原理?！秴问洗呵铩彆r(shí)》中所說(shuō)的：“夫稼，為之者人也，生之者地也，養(yǎng)之者天也。是以人稼之容足，耨之容耨，據(jù)之容手，此之謂耕道。”這就是說(shuō)，“耕道”從哲學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，它的著眼點(diǎn)是，要在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中實(shí)現(xiàn)天地人物的和諧與統(tǒng)一，而建立合理的耕作制度體系則是實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的關(guān)鍵所在；從提高耕作技術(shù)水平的角度來(lái)說(shuō)，要想充分發(fā)揮人們?cè)谕寥栏髦械淖饔?，必須給從事耕作的人以“容足”的地方，給人以容耨的地方，耕具上有容手的地方。換句話說(shuō)，也就是要從改進(jìn)耕作方法、改善播種方法和改進(jìn)耕具等方面，為耕者創(chuàng)造其發(fā)揮主觀能動(dòng)性的條件?！秴问洗呵铩と蔚亍分刑岢龅霓r(nóng)業(yè)耕作的總原則是：“力者欲柔，柔者欲力；息者欲勞，勞者欲息；棘者欲肥，肥者欲棘；急者欲緩，緩者欲急；濕者欲燥，燥者欲濕?！痹谔幚磙r(nóng)業(yè)耕作的五大矛盾中，既要反對(duì)“太過(guò)”，又要反對(duì)“不及”，應(yīng)該“執(zhí)其兩端而用其中”。《氾勝之書》中所確立的農(nóng)業(yè)耕作的基本原則是：“凡耕之本，在于趣時(shí)，和土，務(wù)糞、澤，早鋤，早獲。”其基本精神是天地人物的和諧與統(tǒng)一。其中“趣時(shí)”是天的因素；“和土”是地的因素，務(wù)糞、澤，早鋤，早獲是人和物的因素。和起來(lái)就是天地人物相統(tǒng)一?！洱R民要術(shù)·耕田》中確立了農(nóng)業(yè)耕作的五大原則是：（1）“凡耕高下田，不問(wèn)春秋，必須燥濕得所為佳”，“若水旱不調(diào)，寧燥不濕”的原則；（2）“秋耕欲深，春夏欲淺”的原則；（3）“初耕欲深，轉(zhuǎn)地欲淺”的原則；（4）“犁欲廉，勞欲再”的原則；（5）“春耕尋手勞，秋耕待白背”的原則。南宋陳旉《農(nóng)書》強(qiáng)調(diào)了：“在耕稼，盜天地之時(shí)利”的重要；元代的王禎《農(nóng)書》在“墾耕篇”中要求：在耕地上要做到：“順天之時(shí)，因地之宜，存乎其人?！泵鞔鸟R一龍《農(nóng)說(shuō)》則說(shuō)：“合天時(shí)、地脈、物性之宜，而無(wú)所差失，則事半而功倍矣。”清代的《知本提綱·農(nóng)則耕稼》中全面而系統(tǒng)地闡述了“耕道”理論。其中包括土壤耕作的重要性，陰陽(yáng)五行與土壤耕作等。
糞壤論
在“糞壤論”中，闡述了“糞壤”的深刻寓義。漢代的王充在《論衡·率性篇》中最早提出“糞壤”一詞，所謂“深耕細(xì)鋤，厚加糞壤，勉致人功，以助地力?！笨梢姡凹S壤”一詞的深刻寓義，就在于“勉致人功，以助地力”。這是自然土壤和農(nóng)業(yè)土壤的根本區(qū)別。元代的王禎《農(nóng)書·糞壤篇》專論“糞壤理論”：“田有良薄，土有肥磽，耕農(nóng)之事，糞壤為急。糞壤者，所以變薄田為良田，化磽石為肥土也”，“所有之田，歲歲種之，土蔽氣衰，生物不遂，為農(nóng)者必儲(chǔ)糞朽以糞之，則地力常新而收獲不減?！蓖醯澦U述的“糞壤”理論，可以歸納為以下三點(diǎn)：（1）農(nóng)田土壤有良薄肥磽的區(qū)別，農(nóng)民必須將厚加糞壤，培肥地力作為最重要的事情來(lái)抓；（2）厚加糞壤的目的，就是“變薄田為良田，化磽土為肥土”；（3）即使是肥田沃壤，在“歲歲種之”的條件下，也會(huì)出現(xiàn)“土蔽氣衰，生物不遂”的問(wèn)題。因此，必須多積糞肥，厚加糞壤，以保證“地力常新壯而收獲不減。”清代的《知本提綱》在糞壤論方面，提出了“余氣相培”理論。這個(gè)“余氣相培”理論，同現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物能循環(huán)理論有某些相似之處。同時(shí)，也包含著植物生產(chǎn)、動(dòng)物生產(chǎn)、土壤培肥這三個(gè)“車間”相互依存的關(guān)系。其觀察之精細(xì)，其論證之精辟，閃耀著中華民族智慧的光輝！“糞壤論”中的“墊底接力論”，作為中國(guó)古代的施肥理論，同樣具有重要理論意義和實(shí)踐意義。所謂“墊底”，指的是基肥；而所謂“接力”則指的是“追肥”。明代的《寶坻勸農(nóng)書》和清代的《農(nóng)丹》對(duì)“墊底接力”的施肥理論都有論述。中國(guó)古代先人認(rèn)為，糞田主要是為了“化土”，地力盛了，就會(huì)“草木暢茂”，“地力盛者出谷多”。要“化土”就要以“墊底”為主。而“接力”則是為了“滋苗”，接力使用不當(dāng)還會(huì)有“枝葉暢茂而實(shí)不繁”的后果。因此，古代在施肥上遵循“底肥為主，追肥為輔”的原則是穩(wěn)妥的。清代的《知本提綱》又從“胎肥祖氣”的角度，論證了底糞的重要。要增施糞肥就要增積糞肥，《知本提綱》中的“釀造十法論”就是對(duì)積肥和造肥方法的全面總結(jié)。要增施糞肥還必須合理施肥?！吨咎峋V》中的“三宜用糞論”就是對(duì)合理施肥經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，所謂“三宜”就是“時(shí)宜”、“地宜”和“物宜”。為了強(qiáng)調(diào)合理施肥，南宋的陳旉《農(nóng)書》還倡導(dǎo)過(guò)“用糞如用藥”的理論。此外，陳旉還提出過(guò)“糞屋”的問(wèn)題，這是防止糞肥養(yǎng)分流失的重要措施。
水利論
在“水利論”中，首先闡述了《管子·水地》中關(guān)于“水”是“萬(wàn)物之本原”的思想；《管子·禁藏》中所說(shuō)的：“民之所生，衣與食也；食之所生，水與土也。”說(shuō)明中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)水與土的偏愛。因?yàn)?，中?guó)的原始農(nóng)業(yè)就是在“平治水土”的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。秦國(guó)興建鄭國(guó)渠的經(jīng)驗(yàn)表明，灌溉農(nóng)業(yè)“收皆畝一鐘”，可見灌溉能使農(nóng)業(yè)成番論倍的增產(chǎn)。中國(guó)古代對(duì)“水利與水害”，“治水與治田”的關(guān)系有著深刻地理解。明代徐貞明的《潞水客談》對(duì)“水利與水害”關(guān)系有辯證的認(rèn)識(shí)：“水在天壤間本以利人，非以害之也。惟不利，斯為害矣。人實(shí)貽之，而咎水可乎？蓋聚之則害，而散之則利?！毙熵懨髡J(rèn)為，只要人們?nèi)ブ卫硭湍馨阉ψ優(yōu)樗??！对鲇喗碳跁芬苡玫脑捳f(shuō)：“治河墾田，事相表里，田不治則水不可治，蓋田治而水治也?！敝嗡仨毰c治田相結(jié)合，因?yàn)橹魏优c治田，是“事相表里”的，治河是表現(xiàn)于外的；而治田則是表現(xiàn)于里的。天降大雨，流入江河，水漲船高，這是表面現(xiàn)象；天降大雨，并非集中降于江河之中，而是分散地降在大地之上，然后沿著“水往低處流”的重力規(guī)律，流入低洼地，造成澇害；流入江河，造成洪水泛濫。正象周用所說(shuō)的：如果“天下皆溝洫，則天下皆容水之地；天下皆修溝洫，則天下皆治水之人，水無(wú)不治，則田何所不墾，是一舉而興天下之大利，平天下之患，兩得之也?！泵鞔男旃鈫⒃凇掇r(nóng)政全書》中對(duì)周用“治水與治田相結(jié)合”的思想，深表贊同，他說(shuō)：“使天下人人治田，則人人治河也，是可損決溢之患也，故用水一利，能違數(shù)害！”當(dāng)然，“治田”不一定就是興建溝洫，我們認(rèn)為，采取深耕等措施，擴(kuò)大“地下蓄水庫(kù)”可能比修溝洫更有用。但是，“治田與治水相結(jié)合”的思想，確系聰明雋智的思想。元·任仁發(fā)《水利集》中所說(shuō)的：“治水之法，先度地形之高下，次審水勢(shì)之往來(lái)，并追源溯流，各順其性?！币彩侵档媒梃b的。《管子·度地》中對(duì)“水之性”的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)相當(dāng)深刻；都江堰水利工程的興建，是系統(tǒng)思維的體現(xiàn)，其特點(diǎn)是：每項(xiàng)工程都具有兩種以上功能；各項(xiàng)工程互相依恃，彼此支持，關(guān)系協(xié)調(diào)，使總體效能得到提高；較好地實(shí)現(xiàn)了“乘勢(shì)利導(dǎo)，因時(shí)制宜”的原則，因此，這一工程造價(jià)低，質(zhì)量高，功能多，效益好，成為充分發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)的千古絕唱！
農(nóng)器論
在“農(nóng)器論”中，首先論證了“農(nóng)欲善其事，必先利其器”的問(wèn)題?！吨芤住は缔o下》中就有：“包棲氏沒(méi)，神農(nóng)氏作，斷木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下”之辭，說(shuō)明我國(guó)在原始農(nóng)業(yè)時(shí)期就重視農(nóng)器問(wèn)題。及至春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，就更為重視農(nóng)器的創(chuàng)制。《管子·輕重乙篇》中說(shuō)：“一農(nóng)之事，必有一耜、一銚、一鐮、一耨、一椎、一铚，然后成為農(nóng)?！睗h代的《鹽鐵論·禁耕篇》對(duì)鐵制農(nóng)具的作用作了以下論述：“鐵器者，農(nóng)夫之死生也，死生用……則田野辟，五谷熟，……民用給則國(guó)富?！薄尔}鐵論·水旱篇》又說(shuō)：“鐵器，民之大用也，器用便利則用力少而得作多，農(nóng)夫樂(lè)事勸功。用不具則田疇荒，谷不殖，用力鮮，功自半，器用便與不便，其功相什而倍也。”中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作優(yōu)良傳統(tǒng)的形成，是同耕犁的不斷創(chuàng)新密切相關(guān)的。從動(dòng)力上看，由人力耕作到畜力耕作的演變，為深耕細(xì)作奠定了堅(jiān)實(shí)地基礎(chǔ)；從牽引機(jī)構(gòu)上看，從木質(zhì)硬套到繩索軟套的演變，為提高耕作水平和耕作效率創(chuàng)造了良好條件；從犁具上看，從無(wú)壁犁到有壁犁的演變，為提高耕作質(zhì)量，提供了可靠的保證。耕具的不斷配套，是提高耕作水平的重要環(huán)節(jié)。耕后的整地質(zhì)量，是耕作水平高低的重要標(biāo)志。漢代在耕后只摩，魏晉南北朝時(shí)期才創(chuàng)始鐵齒耙，北方旱地耕后有耙，耙后有磨，這種三位一體的耕作體系，才得以形成。南方水田在唐宋以后才形成耕、耙、耖三位一體的耕作體系。傳統(tǒng)耕具的配套，除了土壤基本耕作的耕具配套之外，還有中耕工具，錢、镈、鋤、鏟、耬鋤、耘耥、耘抓的配套。此外，還有耕具和耕法的配套。所有這些配套，都是系統(tǒng)思維的體現(xiàn)，都是整體觀念的反映。中國(guó)古代農(nóng)器還有因地制宜和形式多樣；一具數(shù)用和一機(jī)多能等優(yōu)點(diǎn)。
災(zāi)害論
“災(zāi)害論”，首先對(duì)災(zāi)害的成因作了闡述，《左傳·宣公十五年》中，將災(zāi)害的成因歸納為：“天反時(shí)為災(zāi)，地反物為妖，民反德為亂”三個(gè)方面。從“天反時(shí)為災(zāi)”來(lái)說(shuō)，春夏秋冬四季的時(shí)令不正常，都會(huì)帶來(lái)災(zāi)害；從“地反物為妖”來(lái)說(shuō)，水災(zāi)主要發(fā)生在江河流域，這就是“地”的因素所使焉，降水的多少，本是“天”的因素所使焉，但是，在雨水降到地面以后，卻受到地勢(shì)和地形的影響，沿著“水往低處流”的規(guī)律，進(jìn)行了水分的再分配，因此，在同一個(gè)地區(qū)，即使降水量相同，也會(huì)導(dǎo)致“崗地干旱，洼地水澇”。從“民反德為亂”來(lái)說(shuō)，人們盲目的毀林開荒和圍湖造田，都是造成水旱災(zāi)害的重要原因。在災(zāi)害的類型方面，《管子·度地》中有“五害”之說(shuō)，“水，一害也；旱，一害也；風(fēng)霧雹霜，一害也；厲，一害也；蟲，一害也。此謂五害。五害之屬，水最為大。”因此，在防除災(zāi)害上，自古以來(lái)就是以除水害興水利為主的。歷史經(jīng)驗(yàn)表明，認(rèn)識(shí)和掌握降水規(guī)律和水的運(yùn)動(dòng)規(guī)律是興水利除水害的前提條件；認(rèn)識(shí)和掌握江河湖海水流的變化規(guī)律是興水利除水害的重要環(huán)節(jié)。在北方旱地防旱治旱上，要認(rèn)識(shí)和掌握北方旱地降水規(guī)律和分布不均的規(guī)律；要認(rèn)識(shí)耕層土壤水分的變化規(guī)律，采取相應(yīng)地抗旱耕作的措施，搶墑播種的措施，并且要將抗旱保墑和抗蝕保土結(jié)合起來(lái)。在沙暴或風(fēng)沙地區(qū)，要采取林灌草結(jié)合的方針，進(jìn)行小區(qū)域治理；在宜農(nóng)區(qū)，可采用以壟作為主的耕作方式。在防治蝗災(zāi)方面，要掌握蝗災(zāi)發(fā)生發(fā)展的規(guī)律，采取相應(yīng)的治蝗措施。
