矮叢藍莓（杜鵑科越橘屬的植物）

簡介

矮叢藍莓

矮叢藍莓天然分布于美國東北部的緬因州至明尼蘇達州一帶和加拿大東部部分地區(qū)，在開闊、干旱的石質或砂質高地上分布普遍，有時形成單一的植被群落，也常分布到廢棄的干草地上。當森林被砍伐或燒毀時，就自然地蔓延起來。人工種植產(chǎn)量低，經(jīng)濟效益差，至今仍依托野生資源的撫育利用。果實主要用作食品的加工原料，具有極高的經(jīng)濟價值。多數(shù)矮叢藍莓要求＜7.2℃的冷溫需要量一般在1000小時以上。

形態(tài)特征：與一般藍莓品種不同，野生矮叢藍莓植株高5~40cm，株叢大而密，樹形匍匐狀。葉和小枝光滑元毛。葉片狹長?；ü诎咨屑t條紋。果小，平均重約0.28g，圓形，淺藍色，有光澤，味甜濃。花期4~5月。果實成熟早于傘房花越橘而風味與其相似。一般是在7~8月成熟，但在最北部收獲期可延續(xù)到9月份。矮叢藍莓主要依靠地下莖繁殖蔓延，定期焚燒可使其群落復壯，是純天然的綠色食品。生長環(huán)境：生長在高緯低溫的大西洋東海岸地區(qū)，屈指可數(shù)的幾個地域。一般在開闊、干旱的砂石地上，在高有機質、酸性的廢棄干草地上，依托大自然的撫育，脫胎、換骨，自然蔓延。也只有在如此環(huán)境下，才能長出獨具靈性、營養(yǎng)極高、味道醇厚的野生藍莓。

分布范圍：僅分布于加拿大東部沿海部分地區(qū)及美國東北部的緬因州至明尼蘇達州一帶。繁殖方法：只能通過自然撫育形成。主要價值：矮叢藍莓具有極高的營養(yǎng)價值，富含多種人體所需維生素。其中的花青素含量是自然界所有植物中最高的，遠高于其他物種與其他品種的藍莓，具有很高的抗衰老、抗氧化的功用。對于人體的醫(yī)療保健效果主要集中在以下幾個方面:1，抗癌效果：癌癥是因自由基毀壞遺傳物質?(DNA)?而導致的，而矮叢藍莓中的花青素可以保護我們的遺傳物質讓癌細胞無法順利擴散，修復損傷細胞，借此保護更多健康的細胞免于癌細胞侵蝕，從而對抗癌癥。例如有效抑制乳腺癌，原位乳腺癌并不致命，乳腺并不是維持人體生命活動的重要器官。但由于乳腺癌細胞喪失了正常細胞的特性，細胞之間連接松散，容易脫落。癌細胞一旦脫落，游離的癌細胞可以隨血液或淋巴液播散全身，形成轉移，危及生命。但花青素的存在可以保護細胞的正常特性，同時一定程度阻止癌細胞的擴散，從而根本上對乳腺癌患者起到治療效果。同時，對于癌癥病人來說，術后的附加治療尤其重要，如果不加以注意，腫瘤復發(fā)或者向身體其他部分傳播會導致非常嚴重的后果。矮叢藍莓中的花青素通過清除自由基可以讓癌細胞無法順利擴散，可以保護健康細胞免于被癌細胞侵蝕。另一方面，術后殘留的癌細胞會產(chǎn)生溶解脢和蛋白脢溶解組織和細胞形成腫瘤，而花青素則能夠保護蛋白質不受蛋白脢的影響。2，保護視力：醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成，預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，保護視力。視紫質是眼睛產(chǎn)生視覺的最基本物質，可加強適應對黑暗弱光的敏感度，對視覺的形成起著關鍵的作用?？措娨?、看書、用電腦強光照射用眼過度的人，視紫質消耗較多，會感到眼睛疲勞、視力減退。野生藍莓中所含的花青素能夠很好地促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質當?shù)卦偕?，從而治療近視。尤其是處于成長期的兒童，眼睛發(fā)育還未完善，現(xiàn)在的生活方式使得他們往往用眼過度，容易近視，野生藍莓對孩子提升視力、預防和治療近視很有幫助。3，美容養(yǎng)顏：在歐洲，矮叢藍莓被稱為"口服的化妝品"。因為人體衰老會導致皮膚的老化，出現(xiàn)皺紋、色斑等等一系列皮膚問題，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。研究發(fā)現(xiàn)，在紫外線侵蝕下太陽能殺死人體50%的皮膚細胞，如果用花青素加以保護，則大約有?85%?的皮膚細胞可以幸免于難。4，改善血管：花青素被稱為"動脈粥樣硬化的解毒藥"(Atherosclerosis?Antidote?)，能夠恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性，維持正常的細胞連結、血管的穩(wěn)定、增進微細血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動。野生藍莓所具有的酚類物質所產(chǎn)生的低密度脂質(LDL)對心臟起到保護作用，能夠很好的減少血小板的血液凝聚所誘發(fā)的心臟病發(fā)作和中風等病癥。5，有助睡眠：研究證明，花青素具有強力抗氧化和抗過敏功能，能深入細胞，穿越血腦屏障，保護細胞膜和腦神經(jīng)不被氧化；同時穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。這就是人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。6:防治糖尿病：由于花青素超強的抗衰老效果，矮叢藍莓對于Ⅱ型糖尿病的預防和治療有奇效。保護現(xiàn)狀及產(chǎn)量：得益于北美尤其是加拿大地區(qū)的環(huán)境保護政策，野生矮叢藍莓的產(chǎn)地依舊保持著其良好的生態(tài)，但由于其物種的特殊性，矮叢藍莓無法在別的地區(qū)生長，也無法通過人工培育收獲，因此其全球產(chǎn)量恒定在每年1.8億磅左右，其中有1.5億磅都在美國和加拿大當?shù)氐貐^(qū)被消費，其余0.3億磅的野生矮叢藍莓目前消耗于西歐，中東和日韓地區(qū)。美加兩國的商家在2013年之前未向中國地區(qū)出口過真正的野生矮叢藍莓藍莓產(chǎn)品。