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蒼蠅館子（四川地區(qū)好吃但衛(wèi)生差的飯館）

次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-24

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蒼蠅館子

四川地區(qū)好吃但衛(wèi)生差的飯館

蒼蠅館子是指四川一些沒(méi)有經(jīng)過(guò)精美裝修、價(jià)格低廉鋪面窄小、衛(wèi)生條件不好但是味道很好的小飯館，由于形容它們的小和廉價(jià)。是一個(gè)愛(ài)稱(chēng)，而非貶義。

基本信息

中文名	蒼蠅館子
地區(qū)	四川
特點(diǎn)	好吃但衛(wèi)生狀況很差

主要特點(diǎn)

"蒼蠅館子"是一個(gè)愛(ài)稱(chēng)，而非貶義，隱含著成都人幽默的自我嘲諷。"蒼蠅館子"的東西或許不是最好吃的，卻一定有著神秘的吸引力和特別的味道，讓人欲罷不能;"蒼蠅館子"的環(huán)境或許并不盡人意，卻一定有著最熱情的老板和賓至如歸的親切溫馨感;"蒼蠅館子"還有著令人開(kāi)懷的便宜貼心價(jià)，師傅不錯(cuò)的廚藝和傾盡心力的菜品創(chuàng)意；更有著可以無(wú)所顧忌大快朵頤的酣暢淋漓的家庭氣氛。

飯館魅力

三五好友，在狹小得只能擺下幾張桌子的小館子里，和鄰桌的陌生好吃嘴背貼背地?cái)D著，墻上是油煙熏出的印記……但是沒(méi)人會(huì)嫌棄，一碗豇豆面、雪白的蹄花湯、一盤(pán)熱騰騰的烤腦花就能讓人大呼過(guò)癮，擼起袖子、埋頭開(kāi)吃，不管你是騎著自行車(chē)來(lái)的，還是開(kāi)著寶馬來(lái)的。無(wú)怪乎有人說(shuō)，其實(shí),"蒼蠅館子"中的"蒼蠅"說(shuō)的不是館子，而是如"蒼蠅"一樣有著敏銳嗅覺(jué)和快速行動(dòng)力的食客們。

稱(chēng)呼起源

成都人喜歡把味道不錯(cuò)，但環(huán)境很破的小餐館叫“蒼蠅館子”。這個(gè)昵稱(chēng)非常形象，其一，蒼蠅館子大都隱藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蠅散落；其二，蒼蠅館子的店鋪絕對(duì)夠舊、夠破、夠簡(jiǎn)陋，確是蒼蠅出沒(méi)之地；其三，不管那蒼蠅館子巷子有多深，門(mén)臉有多小，成都人都能象蒼蠅一樣，追逐著味道找到這些不打廣告從不宣傳的小店。蒼蠅館子雖小，但在成都人的心目中地位可并不比香格里拉酒店低下，大把開(kāi)著寶馬奔馳，穿著西裝革履的精英和只著汗背心的工人們同踞一隅，坐在破破爛爛的桌椅旁大快朵頤。能把大家團(tuán)結(jié)到一起的就是蒼蠅館子那硬是霸道的菜品味道。每個(gè)成都人心中都藏著一份蒼蠅館子的地圖，東門(mén)，北門(mén)，西門(mén)，南門(mén)，到哪兒都能找到巴適的小館子。甚至在網(wǎng)上還廣泛流傳著《成都蒼蠅館子秘籍》。

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