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樹(shù)膠（變硬樹(shù)脂或樹(shù)和灌木的滲出物）

次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-05-18

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樹(shù)膠

變硬樹(shù)脂或樹(shù)和灌木的滲出物

樹(shù)膠是指一種變硬的樹(shù)脂或各種樹(shù)和灌木的滲出物。有些樹(shù)膠溶于水，另一些會(huì)吸收水并且浸泡于水中時(shí)會(huì)膨脹得很大。樹(shù)膠可以用于含水的顏料的載色劑和粘合劑，還可以用于蛋彩畫(huà)乳劑、粘結(jié)劑、漿劑和固化劑。典型的有阿拉伯膠（GUM ARABIC）和黃芪膠（GUM TRAGACANTH）。在油漆工業(yè)中常常把樹(shù)脂說(shuō)成樹(shù)膠[達(dá)瑪樹(shù)膠（gum damar）、柯巴樹(shù)膠（gum copal）等等]，但這種混淆的習(xí)慣用語(yǔ)在藝術(shù)家和科學(xué)家的討論中不存在，這些領(lǐng)域要求用嚴(yán)謹(jǐn)準(zhǔn)確的詞。樹(shù)膠在揮發(fā)性的溶劑（酒精、松節(jié)油等）中是不溶解的。淀粉以及相似的易溶于水的粘結(jié)劑一般和樹(shù)膠歸為一類(lèi)，因?yàn)樗鼈冇邢嘟奶匦院妥饔?。例?/span>糊精的一個(gè)類(lèi)別叫不列顛樹(shù)膠，用于所謂的粘紙的背面作為背膠。

基本信息

中文名	樹(shù)膠
主要成分	為多糖醛酸的鈣、鎂、鉀鹽
目前狀況	常被用來(lái)冒名作為“蜂膠”
過(guò)程	蒸煮、碾壓、提出
代表	阿拉伯膠、黃芪膠
釋義	一種變硬的樹(shù)脂或各種樹(shù)和灌木的滲出物
用途	含水的顏料的載色劑、粘合劑

收起

樹(shù)膠與蜂膠

蜂膠

propolis蜂膠是蜜蜂采集膠源植物的樹(shù)脂，并夾雜自身分泌物而成的褐色膠狀物質(zhì)，具有蜂膠特有香氣。

樹(shù)膠解說(shuō)一：

樹(shù)膠解說(shuō)二：

來(lái)自植物和微生物的一切能在水中生成溶液或粘稠分散體的多糖和多糖衍生物。原指樹(shù)木傷裂處分泌的膠粘液干涸而成的無(wú)定形物質(zhì)，主要成分為多糖醛酸的鈣、鎂、鉀鹽。后來(lái)擴(kuò)展到許多從陸生和海生植物中用水浸提出來(lái)的多糖。隨著工業(yè)的發(fā)展，又?jǐn)U大到許多本來(lái)在水中不能分散的多糖（纖維素、淀粉等）經(jīng)加工而能溶（或分散）于水的多糖衍生物。樹(shù)膠的范圍還在繼續(xù)擴(kuò)大。按其來(lái)源可分：①植物分泌物，如阿拉伯膠、桃膠等。②植物的水浸提物，如果膠等。③種子膠，如瓜爾膠、角豆豆膠等。④海藻膠，如瓊膠、褐藻膠等。⑤制備樹(shù)膠，如生物合成樹(shù)膠、纖維素衍生物等。樹(shù)膠的水分散體通常具有懸浮、分散、乳化膠粘或粘稠、以及凝膠等特性，常用作凝固劑、膠粘劑、潤(rùn)滑劑或成膜物質(zhì)。

工業(yè)用途

有：

①阿拉伯膠。主要是阿拉伯膠樹(shù)（Acacia senegal）的分泌物。淺黃至黃褐色固體、性脆、有光澤。其溶液粘度低、能配成濃度50%以上的溶液，其膠粘性能與粘度無(wú)關(guān)。世界年產(chǎn)量5萬(wàn)噸，其中90%產(chǎn)于蘇丹。是工業(yè)上用途最廣的樹(shù)膠，常用于食品、醫(yī)藥、化妝品、顏料、墨水、印刷、紡織等方面，也用于油庫(kù)內(nèi)壁防止?jié)B漏。

②黃蓍膠。是膠黃蓍樹(shù)（Astragalus gummifera）等的分泌物。在樹(shù)膠中以它的溶液的粘度最高，主要用于食品、醫(yī)藥和化妝品。

③桃膠。由桃的分泌物水解而制得，主要用于水彩顏料和印刷。

④落葉松阿拉伯半乳聚糖。由落葉松屬木材用水或稀堿液浸提加工而得，屬低粘度高分散性樹(shù)膠，主要用于醫(yī)藥、食品等。

保健作用

樹(shù)膠價(jià)廉，并可以較少的用量帶來(lái)明顯的效益，因此用途甚廣。預(yù)計(jì)樹(shù)膠生產(chǎn)今后將有廣闊的前景。

樹(shù)膠的外形與蜂膠很像！樹(shù)膠有一股樹(shù)木本身特有的味道，蜂膠有一股蜂膠特有的清香！大家都知道蜂膠，5萬(wàn)蜂群（約一箱蜂）年產(chǎn)蜂膠100克；由于產(chǎn)量低價(jià)格比較貴，被譽(yù)為“紫色黃金”。一些不法商販便用樹(shù)膠替代蜂膠！如果在熬制樹(shù)膠時(shí)加上些蜂蜜，表面上看，一般人很難辨別真?zhèn)?！只有?zhuān)業(yè)人士才能辨別！

樹(shù)膠，作為一種無(wú)農(nóng)殘、無(wú)抗生素的天然產(chǎn)物，常被出口至國(guó)外，制作成保健品。

樹(shù)膠，里含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)，對(duì)人的身體也是有好處的，具有蜂膠的一定功效，尤其是楊樹(shù)膠，是比較好的蜂膠替代物，楊樹(shù)膠的功能與蜂膠有很多的相識(shí)之處，樹(shù)膠也有很強(qiáng)的保健功效。

國(guó)外研究

國(guó)外對(duì)樹(shù)膠的研究是受到蜂膠的啟發(fā)，由于蜂膠的特殊藥理藥效，國(guó)外對(duì)蜂膠膠源也進(jìn)行了研究，蜂膠膠源提取物（樹(shù)膠）的研究亦比較系統(tǒng)化，其化學(xué)成分與蜂膠價(jià)位相似，故其藥理藥效也有一定的相似性。

淘寶蜂膠

目前淘寶上的蜂膠軟膠囊，大部分為“假蜂膠”和“樹(shù)膠”，真正的蜂膠不多，且受到利潤(rùn)的驅(qū)使，很多店主即使知道是“假蜂膠”，也不會(huì)告訴消費(fèi)者。

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