亞鐵氰化鈣亞鐵氰化鈣，分子式Ca2[Fe(CN)6]·11H2O，黃色結(jié)晶。密度1.68g/cm3。溶于水，不溶于醇。加熱則分解。

發(fā)酵能力生產(chǎn)中所用的酵母的菌株不同，對(duì)發(fā)酵醪中糖分等物質(zhì)的利用程度也各異，這主要決定于酵母的發(fā)酵能力。為了保證生產(chǎn)上能用到發(fā)酵力強(qiáng)、發(fā)酵快速的酵母菌種，可在生產(chǎn)前進(jìn)行一些小型實(shí)驗(yàn)，檢測(cè)酵母的發(fā)酵能力和發(fā)酵時(shí)間，其測(cè)定方法可按如下進(jìn)行。

氯化鉀（Potassium Chloride），是一種無機(jī)化合物，也是由鉀和氯化物組成的金屬鹵化物。其化學(xué)式為KCl，相對(duì)分子量74.55，熔點(diǎn)770~773 °C，外觀呈白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，無臭、有濃郁的鹽味，易溶于水（1g溶于2.8mL25℃水和約2mL沸水），不溶于乙醇；本品可用作電解質(zhì)補(bǔ)充劑，是臨床常用的電解質(zhì)平衡調(diào)節(jié)藥，可廣泛運(yùn)用于臨床行業(yè)，也可應(yīng)用于化工、農(nóng)業(yè)、染料等領(lǐng)域。

南通富豪酒業(yè)有限公司江蘇大富豪啤酒有限公司的主要產(chǎn)品有：金麥芽大富豪啤酒,金長(zhǎng)江大富豪啤酒，健康博士大富豪啤酒江蘇大富豪啤酒有限公司為中國(guó)啤酒工業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，南通市節(jié)能減排示范企業(yè)，組建于1996年12月，公司下轄銷售公司及通州、南通、啟東、鹽城、常熟、蘇州等6家生產(chǎn)工廠。公司啤酒產(chǎn)銷量、綜合效益連續(xù)12年名列江蘇省同行業(yè)第一名，“大富豪”商標(biāo)自1999年起一直被評(píng)為省著名商標(biāo)。大富豪啤酒在江蘇乃至

復(fù)鹽金屬離子和酸根離子構(gòu)成的鹽由兩種金屬離子（或銨根離子）和一種酸根離子構(gòu)成的鹽。

發(fā)泡酒1994年誕生于日本的酒發(fā)泡酒產(chǎn)自日本，1994年出現(xiàn)在日本市場(chǎng)，到2000年時(shí)發(fā)泡酒的產(chǎn)量已占日本啤酒總產(chǎn)量的33%。據(jù)說其誕生的一種原因就是日本隨著時(shí)代發(fā)展，針對(duì)高原料，高酒稅的一個(gè)對(duì)策而產(chǎn)生的。發(fā)泡酒其麥芽使用率只有25%,啤酒的使用率是50%。它大量使用了大米，玉米，淀粉作為輔料。不過其外觀和實(shí)際飲用感覺跟普通啤酒差別不大，相對(duì)啤酒它價(jià)格低，口味淡，苦味比較少而且酒花味不濃郁。

氯化鈣藥物氯化鈣，一種由氯元素和鈣元素組成的鹽，化學(xué)式為CaCl2。微苦，無味。它是典型的離子型鹵化物，室溫下為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒。它常見應(yīng)用包括制冷設(shè)備所用的鹽水、道路融冰劑和干燥劑。因?yàn)樗诳諝庵幸孜账职l(fā)生潮解，所以無水氯化鈣必須在容器中密封儲(chǔ)藏。氯化鈣及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、醫(yī)學(xué)和生物學(xué)等多個(gè)方面均有重要的應(yīng)用價(jià)值。氯化鈣對(duì)氨具有突出的吸附能力和低的脫附溫度，在合成氨吸附

麥芽三糖麥芽三糖是化學(xué)物質(zhì)，分子式是C18H32O16?；拘畔⑿再|(zhì)化學(xué)物質(zhì)基本信息中文名稱：麥芽三糖英文名稱：Maltotriose別名：α-D-Glc-(1→4)-α-D-Glc-(1→4)-D-GlcO-α-DD-Glucopyranosyl-(1→4)

含氰廢水含氰廢水，含氰化物的廢水。氰化物分為兩類，一類為無機(jī)氰，如氫氰酸及其鹽類；一類為有機(jī)氰或腈，如丙烯腈、乙腈等氰離子的特點(diǎn)是容易與某些金屬形成絡(luò)合物。腈是烴基與氰基的碳原子相連接的化合物，它有特殊的臭味。煤焦化過程，氰化氫(ECN)用于生產(chǎn)聚丙烯腈纖維，氰化鈉用于金屬電鍍、礦石浮選及染料、藥品和塑料生產(chǎn)，氰化鉀用于白金的電解精煉，金屬的著色、電鍍以及制藥等生產(chǎn)過程都會(huì)產(chǎn)生含氰廢水。如焦化廠的

丁二酮有機(jī)化合物丁二酮是一種有機(jī)化合物，分子式為C4H6O2，淺黃色至黃綠色液體，有強(qiáng)烈的氣味，溶于水、乙醇、乙醚，用作食品香料載體。在食品工業(yè)中用作糖果、餅干、人造黃油等食品的增香劑，也可用作明膠的硬化劑。丁二酮與羥胺縮合生成的丁二酮二肟是分析鎳等金屬的特征性試劑。

二硫化碳用于制造殺蟲劑等的無色液體二硫化碳是一種無色液體。實(shí)驗(yàn)室用的純的二硫化碳有類似氯仿的芳香甜味，但是通常不純的工業(yè)品因?yàn)榛煊衅渌蚧铮ㄈ玺驶虻龋┒優(yōu)槲ⅫS色，并且有令人不愉快的爛蘿卜味。它可溶解硫單質(zhì)。二硫化碳用于制造人造絲、殺蟲劑、促進(jìn)劑等，也用作溶劑。

沙雷肽酶用于動(dòng)植物蛋白水解的產(chǎn)品沙雷肽酶又稱舍雷肽酶。是沙雷氏菌屬的細(xì)菌產(chǎn)生的蛋白分解酶，提取出來后制成的口服藥。中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應(yīng)用于動(dòng)植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)高級(jí)調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。沙雷肽酶

硫酸鉀（英文名稱：Potassium Sulfate），一種無機(jī)化合物?；瘜W(xué)式為K2SO4，摩爾質(zhì)量為174.26g/mol，密度為2.66g/cm。硫酸鉀為無色或白色六方形或斜方晶系結(jié)晶或顆粒狀粉末，易溶于水，不溶于醇、丙酮和二硫化碳，沒有氣味，但又苦咸的味道。硫酸鉀與碳在不同條件下反應(yīng)，生成不同碳的氧化物，與鹽、酸反應(yīng)生成不同的鉀鹽，可以用作不同的鉀肥料。硫酸鉀主要由硫酸鹽復(fù)分解法和明礬石轉(zhuǎn)換

二苯胺磺酸鈉溶于水和熱乙醇的化學(xué)物質(zhì)二苯胺磺酸鈉是化學(xué)物質(zhì)，分子式是C12H10NNaO3S。無色或白色小結(jié)晶性粉末，鈉鹽為白色結(jié)晶性粉末。

緩沖物質(zhì)一般弱酸或弱堿與其鹽（強(qiáng)電解質(zhì)）的混合物顯有緩沖作用，具有這種作用的系統(tǒng)稱為緩沖系統(tǒng)。在緩沖系統(tǒng)中雖有的以固態(tài)加入，但大多數(shù)情況全部物質(zhì)都進(jìn)行溶解，此稱為緩沖液（buffer solution）

酒石酸本詞條是多義詞，共2個(gè)義項(xiàng)葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一酒石酸是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一，是白色結(jié)晶性粉末。

脂蛋白核心成分為甘油三酯的球狀微粒脂蛋白(lipoprotein)是一類由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性內(nèi)核和由蛋白質(zhì)、磷脂、膽固醇等組成的外殼構(gòu)成的球狀微粒。脂蛋白對(duì)于昆蟲和哺乳動(dòng)物細(xì)胞外脂質(zhì)的包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和代謝起著重要作用，脂蛋白代謝異常(通常伴隨著脂質(zhì)組分和蛋白質(zhì)組分的改變)與動(dòng)脈硬化癥、糖尿病、肥胖癥以及腫瘤發(fā)生密切相關(guān)。

硫化銀黑色晶體狀無機(jī)物硫化銀（化學(xué)式：Ag2S），是銀(I)的硫化物，標(biāo)準(zhǔn)情況下為黑色立方晶系晶體，難溶于水。自然界中主要以輝銀礦和螺狀硫銀礦存在，也是銀與硫化氫氣體接觸時(shí)表面生成的黑斑的主要成分。

低密度膽固醇低密度脂蛋白中的膽固醇低密度膽固醇（LDL-c）是低密度脂蛋白（LDL）中的膽固醇，它可反映低密度脂蛋白的多少，低密度脂蛋白的主要功能是將膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝外組織細(xì)胞，滿足它們對(duì)膽固醇的需要。同時(shí)也是所有血漿脂蛋白中首要的致動(dòng)脈粥樣硬化性脂蛋白。

氯胺-T白色或黃色粉末狀的有機(jī)化合物氯胺-T是一種有機(jī)化合物，分子式為C7H7ClNNaSO2，為白色或微黃色結(jié)晶性粉末，微有氯氣臭味，不苦，露空氣中緩緩分解，一年有效氯只減少0.1%，漸漸失去氯而變成黃色，易溶于水、乙醇，不溶于氯仿、乙醚或苯。它的水溶液對(duì)酚酞及石蕊試劑呈微堿性反應(yīng)，pH值8～10。

氯化氰無色液體、可溶于水的化學(xué)物質(zhì)氯化氰（Cyanogenchloride）又稱氯甲氰，微甜，外觀是無色液體或氣體?？扇苡谒⒁掖?、乙醚等，溶于水后為弱酸性。化學(xué)反應(yīng)活性很高，能與很多化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。受熱易分解，接觸水、水蒸氣時(shí)易發(fā)生反應(yīng)，甚至?xí)l(fā)生劇烈的反應(yīng)，同時(shí)會(huì)釋放出劇毒和腐蝕性的煙霧?？膳c氫氧化鈉反應(yīng)生成氰酸鈉，與硫化鈉反應(yīng)生成硫氰酸鈉，與氨或胺類反應(yīng)生成氨基氰，與醇類反應(yīng)生成三聚氰酸酯

腦梗死腦血管疾病腦梗死又稱缺血性卒中，中醫(yī)稱之為卒中或中風(fēng)。本病系由各種原因所致的局部腦組織區(qū)域血液供應(yīng)障礙，導(dǎo)致腦組織缺血缺氧性病變壞死，進(jìn)而產(chǎn)生臨床上對(duì)應(yīng)的神經(jīng)功能缺失表現(xiàn)。腦梗死依據(jù)發(fā)病機(jī)制的不同分為腦血栓形成、腦栓塞和腔隙性腦梗死等主要類型。其中腦血栓形成是腦梗死最常見的類型，約占全部腦梗死的60%，因而通常所說的‘腦梗死’實(shí)際上指的是腦血栓形成。

吡啶（pyridine）又稱為“氮雜苯”，是一種含氮六元雜環(huán)化合物，分子式C?H?N，沸點(diǎn)115℃，為具有特殊臭味的無色液體，可與水、醇、醚等任意比例混合，能溶解大部分有機(jī)化合物和許多無機(jī)鹽類。吡啶本身呈弱堿性，具有芳香性，其結(jié)構(gòu)與苯相似，由于特殊的“缺π”電子體系，易發(fā)生親核取代反應(yīng)，主要生成α-位取代產(chǎn)物。吡啶存在于煤焦油中，但由于產(chǎn)率低，目前其主要通過化學(xué)合成法制得。吡啶是性能良好的溶劑和有

腎上腺皮質(zhì)激素本詞條是多義詞，共3個(gè)義項(xiàng)臨床上具有極為重要的價(jià)值腎上腺皮質(zhì)激素(簡(jiǎn)稱皮質(zhì)激素)，是腎上腺皮質(zhì)受腦垂體前葉分泌的促腎上腺皮質(zhì)激素刺激所產(chǎn)生的一類激素，對(duì)維持生命有重大意義。按其生理作用特點(diǎn)可分為鹽皮質(zhì)激素和糖皮質(zhì)激素，前者主要調(diào)節(jié)機(jī)體水、鹽代謝和維持電解質(zhì)平衡；后者主要與糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝和生長(zhǎng)發(fā)育等有關(guān)。鹽皮質(zhì)激素基本無臨床使用價(jià)值，而糖皮質(zhì)激素在臨床上具有極為重要的價(jià)值。臨床常

吡唑白色針狀或棱形結(jié)晶的化學(xué)物質(zhì)吡唑（英文名稱Pyrazole）又名：1,2-二氮唑(1，2-Diazole)；二氮二烯五環(huán)；鄰二氮雜茂。是白色針狀或棱形結(jié)晶，從乙醇中結(jié)晶的吡唑是無色針狀晶體。有似吡啶的臭味和刺激性苦味，能溶于水、醇、醚和苯。分子式為C3H4N2，吡唑吞入有毒，對(duì)眼睛、皮膚、呼吸道有刺激作用。